昔ながらの西和賀 納豆汁【にしわが食図鑑_No.6 】

昔ながらの西和賀 納豆汁【にしわが食図鑑_No.6 】

西和賀の冬にかかせない食「納豆汁」
体の芯からあたたまり、お椀一杯でおながが満たされます。

食の匠のお母さんに、昔ながらの納豆汁のつくり方を教えていただきました。すりこぎの代わりに大根一本使うと、不思議と美味しくなる。手間ひまかかるけれど、後世に伝えたいレシピ

#岩手県　#郷土食　#レシピ