これを知らなきゃ人生損！本当に美味しいキノコ料理【鶏のきのこあんかけ】

これを知らなきゃ人生損！本当に美味しいキノコ料理【鶏のきのこあんかけ】

今回は鶏肉ときのこのあんかけの作り方でです。
鶏肉がしっとり柔らかに仕上がる絶品レシピ！
キノコの旨みが爆発し、キノコ好きにはたまりません！
感動的に美味いので、ぜひ作ってみてください！

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材料＆調味料　※2人前
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■材料
・しめじ…1/2パック
・えのき…1/2パック
・舞茸…1/2パック
・鶏もも肉…1枚
・小ネギ…お好みで

■調味料
下味
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・片栗粉…適量

・水…150cc
・おろし生姜…適量
・めんつゆ…大さじ2
・みりん…大さじ1

・水溶き片栗粉…適量

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作り方
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01.キノコ類のいしずきを取って、食べやすい大きさにさく
02.鶏もも肉をカットし下味をつける
03.フライパンに油を入れ鶏肉を焼く
04.いい感じに焼き色がついたところでキノコを入れる
05.サッと合わせて調味料を入れる
06.1~2分くらい火にかけたら火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける
07.お皿に盛り付けて完成
08.お好みで小ネギを散らすとさらに美味しさがアップします

■ポイント
・お好みで大根おろしをトッピングしても美味しいです。

・キノコはお好きなものをお使いください

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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10分で作れるカンタンな料理を紹介しています

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食材はつかわなくても
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