きなはいや　今日の白井さん「スナップえんどう料理紹介」

きなはいや　今日の白井さん「スナップえんどう料理紹介」

南四国ファーム　　きなはいや直売所では3月頃からスナップえんどうがたくさん並んでいます。食べ方としては塩茹でしてマヨネーズをつけて食べるのが一般ですが、今日は違った料理を紹介してもらいました。ささみを薄く切り生のスナップえんどう、紅しょうが、しそを巻いて塩コショウをして片栗粉を付けて油で揚げます。彩りもきれいで、冷めてもおいしいので、お弁当にもいいと思います。