#113 テルエル産ポークソテー　ブーランジェール風「豚肉とポテトのベストマッチ」

#113 テルエル産ポークソテー　ブーランジェール風「豚肉とポテトのベストマッチ」

スペイン・テルエルの銘柄豚にじゃがいもと玉ねぎを組み合わせて焼き上げた料理です。
シンプルな料理ですが奥行きは深く、豚肉をベストに焼き上げた時に野菜類もちょうど良い加減に仕上げるのがポイントです！