【超簡単】プルコギ丼✨🇰🇷 #プルコギ #韓国料理
コチュジャンの旨味爆発！韓国料理プルコギを丼で！
温泉卵ものせて食べちゃおう😋
▼レシピ
1.にんじんは千切りにし、玉ねぎは薄切りにする
2.ピーマンは半分に切って種とへたを取り除き、細切りにする
3.ボウルに☆おろしにんにく、しょうゆ、酒、コチュジャンを入れて混ぜ、牛肉を加えてもみこみ、10分ほどおく
4.エリンギ、しめじを手で割いて食べやすい大きさにしておく
5.フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉、玉ねぎを入れて肉の色が変わるまでほぐしながら中火で炒める
6.５ににんじんを加えてしんなりするまで炒め、ピーマン、エリンギ、しめじ、にら、もやしを加えて5分ほど炒める
7.器にごはんを盛り、温泉卵をのせて完成！
▼材料
牛切り落とし肉：150g
にんじん：1/2本(75g)
もやし：1/2袋(100g)
玉ねぎ：1/2個(100g)
ピーマン：2個(60g)
ごま油：大さじ1
エリンギ：1/2個（40g）
しめじ：1/3（20g）
にら：4/1束（30g）
温泉卵：1個
【☆下味】
おろしにんにく：小さじ1
しょうゆ：大さじ2
酒：大さじ2
コチュジャン：大さじ2
塩：少々