【少ない食材で作れる！】牡蠣を使った簡単おつまみレシピ3品～3 oyster dishes～
牡蠣は旬の後半（2～3月）が一番栄養を含んで味が濃くなります。
今の時期が丁度美味しくなりますので、是非お試し下さい！
チャプター
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0:09 下処理
1:17 牡蛎のバタポンソテー
2:49 牡蛎のしぐれ煮
4:44 牡蛎とマッシュルームと菜の花のアヒージョ
6:57 牡蛎パー
～材料～
■牡蠣のバタポンソテー（2人分）
・牡蠣 200ｇ
・片栗粉 少々
・バター 15ｇ
・ポン酢 大さじ1
・オリーブオイル 少々
・青ネギ 少々
■牡蠣のしぐれ煮（2人分）
・牡蠣 200ｇ
・生姜 20ｇ
・醤油 大さじ1.5
・酒 大さじ1.5
・みりん 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1/2
■牡蠣とマッシュルームと菜の花のアヒージョ（2人分）
・牡蠣 100ｇ
・にんにく 1片
・マッシュルーム 4個
・菜の花 20ｇ
・鷹の爪 1本 ※種は除いています
・オリーブオイル 適量
・塩 少々
・バゲットなど お好みで
～BGM～
Website：Epidemic sound https://epidemicsound.jp/
Artist：Harvey Alexi
Title:June’s Lullaby
37件のコメント
説明が抜けていましたが、鷹の爪は種を除いて使用しています！
わーい╰(*´︶`*)╯♡
牡蠣も大好きです！！
本当に、いっつも好みの料理が出てくる🤤
コジャレとるね～😁
カキ好きなので、参考になりました✨
明日、カキ買いに行こ～👍️
バタポン美味しそう❗️
まさしく呑みたくなりましたよぉ😁本当に美味しそう〰
明日牡蠣買いに行かなきゃ❣️
しぐれ煮( ﾟ∀ﾟ )ｷﾀ━━！
やっぱり日本酒だよね(笑)
明日バタぽんとしぐれ煮を
作ろうかな！(o^^o)
これは白ワインやな😁
いや、日本酒じゃん🤔
やっぱ、ワインだろ🥺
って思いながら、料理の行程見てました😂
当たったぜ✌️
こんばんは⭐️
牡蠣大好きです‼️バタポン・しぐれ煮・アヒージョも休みまでもう少しあるけど全品作って楽しみます😊かもみどり、さがしてみます🍶
今が 正に 旬✨ の🦪牡蠣 😋♥️
良いですよねぇ〰️😃
丁度、牡蠣を天ぷらにして食べた所でしたが アフロさんの 使用した 🦪牡蠣✨ は とっても 大きくて美味しそうですね❣️
牡蠣の 時雨煮 作ってみたかったので レシピが分かって 助かりました♥️ ありがとうございました😆💕✨
アフ郎さんの料理、いくつか作らせて頂きました。おつまみではなく晩御飯のおかずですが、今回のかき、いいですね。どれから作ろうか迷います。
牡蠣は大好物デス❤️
アヒージョはよく作りますが
菜の花は入れた事ないです😲
スッゴい興味あります😋
バタポンもしぐれ煮も美味しそっ‼️
日本酒 いいですね🎵
即 チェンジ‼️(^^)d
アフ郎さんのレシピは勿論なんですが、お酒の紹介も楽しみデス❤️
スキレット買ってこよ😆
今夜は牡蠣のアヒージョで焼酎飲みます😋
牡蠣の美味しい季節ですね😃
みんな作りたい‼️特にアヒージョ💕大好きなんですよー✨
菜の花は使ったことがないので、トライしてみますね🥰
あふ郎さん〜牡蠣大好き(*^ω^*)全部美味しそう😋😋😋絶対おつまみに最高ですね〜下処理って大切ですね👍あふ郎さん〜牡蠣浜松の牡蠣めっちゃでっかいよ〜😊うちの息子のいる静岡😊👍
アヒージョが菜の花の色めちゃくちゃきれいで、おもてなしにいいですね。
どれも、美味しそう、
菜の花買いに行こう😊😊😊😊😊
これは、余談ですが、広島の、寄島って所の、牡蠣が甘くて美味しいです、機会があれば食べてみてくださいな😅😅ありがとう。
実家が牡蠣の産地なんですけど、あまりこだわったレシピもやらず、食べていたのでたまに違う味で食べたいな～ってとき、めちゃ参考になりますね❤️
絶品ぞろいですね！
アフ郎さんにかかれば、どんな食材もお洒落なお料理に変身しますね。
わぁ😋
美味しそー🤩
作ってみまぁす！
いつも私でも作れそうな奴どうもありがとうございます😊
感謝です。
今晩は🎵牡蠣❕❕❕毎年広島から送ってもらってますので、このレシピは、めっちゃ感謝っす❕
ただ私は牡蠣アレルギー❓（初めて聞くのですが…）で、去年から突然のアレルギーになり、旦那に作りながら泣いてます～号(┳Д┳)泣
だがしか～し❕喜ぶ家族がいるので頑張って作りますぜぃ👍
カキであたった方は生では食べれないって思います、私もその一人です、でもこのレシピなら
カキ食べてーって思いました！
音楽無しも良いですねー。
集中力が上がる気がします😆
カキはとっても美味しいですね(-_-)フライが好きですよ
料理が下手なので上手になりたいですね
最近ココにたどり着いた者です
調味料を混ぜる音だったり食材を切る音だったり聴覚から美味しい！と思える動画ですね
前も書いたんだけど、余計なおしゃべりがなくて、水の音、包丁の音とかだけなのがいい！
ずっとしゃべり続ける動画は疲れる！特に料理は音も楽しめる。それが魅力なんです！
なので、このチャンネル、サイコー！
バキューン！命中だぁ。
これは３品とも生唾!でぇす。バターとポン酢はじめましてです。お味どんなんかなぁ。旨いに決まってる（笑）
菜の花も今が旬！茎も柔らかくて美味!
牡蠣・生牡蠣もgoo♥だけど、こうしてひと手間、ひと工夫、調味料を助っ人にして、牡蠣ちゃん、嬉しいい！ってフライパンのなかでﾀﾞﾝｼﾝｸ♥
いつも楽しみに見ています。
バタポンソテー、とても美味しかったです♪丁寧に片栗粉で汚れを取ったからでしょうか❓
ありがとうございました😊
牡蠣を買ってきました！バタポンソテーから作ります。毎回、色々な日本酒、ワイン等、友人や親へのプレゼントの時にとても参考にしてます。次のお酒も楽しみにしています('◇')ゞ
アフ郎さんの台所のおとは、心地良いですね。
いつもありがとうございます😊凄く参考にして作りやすいvlogですね💖音も心地良いです💗
スキレット買おうと思うんですが、半径どのくらいの大きさですか⁉️
そうか～アヒージョに牡蠣か…わかった。作ってみるよ！
音がすごくいいですね！
カキフライしか調理した事が無かったので、バターソテー挑戦しよう😊…来年だけど。冷凍なんてあるのかな❔
牡蠣さんは、フライと酒蒸しと炊き込み御飯しかした事なかったです。
いつも勉強になります。アヒージョ👍いいですね
なんと好みなレシピ集！✨
順番に、作って、いきます、牡蠣は、フライしか、料理方知らなかったので😋