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    1. 【材料】2人分
      ・厚揚げ…150g
      ・もやし…1/2袋
      ・えのきだけ…1/2袋
      ・しょうが…5g
      A水…400ml
      Aしょうゆ、酒…各大さじ1
      A鶏がらスープの素…大さじ1/2
      Aコチュジャン…小さじ1
      ・小ねぎ、ごま油…各適量

      【作り方】
      1.厚揚げはひと口大に切り、えのきだけは半分に切り、しょうがはすりおろす。
      2.鍋に厚揚げ、えのきだけ、しょうが、Aを入れ中火にかける。煮立ったら弱火で5分ほど煮る。ごま油を回し入れて火を止める。
      3.器に盛り、小ねぎをのせる。