れんこんとちくわの白和え　#れんこん #ちくわ #豆腐 #あと1品 #おうちごはん

水切り不要のれんこん白和えはいかが？🥰レシピはこちら👇

シャキッと食感がたまらないれんこんをやさしい甘さの白和えにしてどうぞ！れんこんは少し厚めぐらいがおいしいです🫶

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レシピはこちらから↓

【れんこんの白和え】

—– 作りやすい量 —–

材料
・れんこん　約200g
・絹ごし豆腐　150g　小1パック
・ちくわ　2本

調味料(A)
・さとう　大さじ1
・すりごま　大さじ3
・しょうゆ　大さじ1/2
・みそ　大さじ1/2
・かつおぶし　1袋

れんこん用の酢水
・水　500㏄
・酢　大さじ1

手順
①豆腐をキッチンペーパーで包んで水分を拭きとる
②れんこんをいちょう切りにしたら酢水に5分ぐらいつけて水をすてる
③ふわっとラップをしてれんこんがうすければ500W3分、厚ければ5分レンチンする。私は5分レンチンしました
④水分を拭きとった豆腐と調味料(A)を入れてなめらかになるようにまぜる
⑤ ④の中に加熱したれんこんとハサミで切ったちくわをいれてあえれば完成

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