丸ごとで簡単！ピーマン煮浸し☆ジューシーで美味しい苦手克服レシピ

丸ごとで簡単！ピーマン煮浸し☆ジューシーで美味しい苦手克服レシピ

ピーマンはタネやワタは本体よりも栄養価が高く、丸ごと美味しくいただけます。丸ごと使うから切ったりタネ取ったりの手間も省けてとっても楽で美味しいので是非お試しください。

【材料】
ピーマン　　4個
ごま油　　　大さじ1
A 水　　　　100ml
A 顆粒だし　小さじ1
A 酒　　　　大さじ1
A みりん　　大さじ1
A 醤油　　　大さじ1
A おろし生姜　　小さじ1
かつお節　　適量

【作り方】
1. ピーマンは洗って数箇所切り込みを入れる。
2. プライパンにごま油を入れ、中火で熱し、ピーマンを焼き色がつくまで炒める。
3. ピーマン全体的に焼き色がついたらAを入れ混ぜ合わせ、中火で煮立てる。
4. 煮立ったら蓋をして弱火で3分煮る。上下返して蓋をしてさらに3分煮る。器に盛り付けかつお節をかけて完成。

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