美味しすぎる！プロの料理人の冷やし中華そうめんのレシピと作り方
タレも抜群に美味しい冷やし中華そうめんの作り方を紹介です。タレは肉の旨味が入り、昆布とかつおがベースのオリジナルのタレになっていて、そのタレとそうめんを合わせた中華風の冷やしそうめんになります。普通の冷やし中華以上に美味しい味となっています！
（材料）2人前
そうめん・・・・200g
きゅうり・・・・半分
カニカマ・・・・30g
全卵・・・・・・1個
鶏ささみ・・・・1本
（タレ）
水・・・・・・・120cc
ポン酢・・・・・大さじ2
みりん・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・大さじ2
鶏ガラの素・・・小さじ1/4
昆布の素・・・・小さじ6分目
かつおの素・・・小さじ1
砂糖・・・・・・17g
オイスターソース小さじ2
おろし生姜・・・小さじ1/3
おろしにんにく・小さじ1/3
ごま油・・・・・小さじ4
からし・・・・・小さじ半分
いりごま・・・・小さじ2
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#オリジナルそうめん #冷やしそうめん #一品料理マサちゃんねる
6件のコメント
私は，食材を雑に切っていたなと、、、、料理は愛情って言いいますが，その通りですね。タレも美味しそうです。ありがとうございました😊
タレにオイスターソース ポン酢 鶏ガラスープが入っているんですね😋✌
ささみを焼いてタレを入れるんですね😋✌
美味しい冷やし中華を紹介して下さり ありがとうございます🙌⤴️🍀🍀🍀
素晴らしいおいしい料理
これだけ綺麗に細くきゅうり切れるようになったら気持ちいだろうなぁー☺今日作ってみました☆しっかりした味がして淡白な味のそうめんが一品で満足できる料理になり美味しかったです。そうめんレパートリーが増えて嬉しいです！
冷やし中華そうめん、めちゃめちゃ美味しそうです。
手が込んでいます。美味しいのがわかります😋たれはあのように作るのですね、参考になりました。きゅうりも食感が考えられていてなるほどより美味しい工夫がなされています。素晴らしいです👍