さつまいものかき揚げとささみの磯辺揚げ
そばやうどんのお供やおつまみにもおすすめです🥢✨
少ない油で意外と気軽に作れるし、２品一気に出来上がるので、保存してぜひ作ってみてね🫶
↓レシピはこちら👩🍳
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さつまいものかき揚げ
【材料】
・さつまいも 1本
・玉ねぎ 1個
・にんじん 1/2本
・米粉 大2
・米油（お好きな油で） 適量
◎塩 少々
◎水 大6
◎米粉 大6〜7
【作り方】
1.野菜を全て細切りにする。
2.ボウルに切った野菜を入れて米粉をまぶす。
◎を混ぜて、2に入れよく混ぜる。（動画内11秒のとろみになるようにする）
3. フライパンの底から5ミリくらいの所までお好きな油を入れて中火で熱し、お玉等でまとめながらフライパンに入れる。
4.こんがりしてきたらひっくり返して、火を通したら完成。
ポイント💡
・かき揚げは大きくまとめ過ぎると崩れやすいので、小さめにする
・ひっくり返す時はヘラ等で抑えながら返す
・ひっくり返す時意外はなるべく触らない
・米粉と水は必要に応じて追加してね
ささみの磯辺揚げ
【材料】
・鶏ささみ肉 9本くらい
・あおさ 大1
・塩 少々
【作り方】
1.すべの材料をかき揚げで余ったころものボウルに入れて混ぜる。
2.両面こんがり揚げ焼きしたら完成。
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