みぞれ鍋

みぞれ鍋

寒くなるにつれ旨味を増す大根の美味しさを存分に楽しむにはコレしかない！　この鍋が食べたくて冬が待ち遠しいんです。
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『みぞれ鍋』
１、大根をおろす。
２、鍋に豆腐、牡蠣、大根おろしを入れて昆布だしを注いで火にかける。
３、食材に火が通るまで煮て、塩を振り青のりを散らす。
４、器に盛りポン酢をたらして食べる。

【材料】
・大根おろし：300g
・昆布だし：300cc
・牡蠣：80g
・豆腐：半丁
・青のり：少々
・塩：少々
・ポン酢：適量

【メモ】
・雪鍋とも言います。
・牡蠣でなく鱈等白身の魚を入れて煮ても美味しいですよ。

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