バスク風 かぼちゃのとろ生チーズケーキ #shorts #かぼちゃ #チーズケーキ #ハロウィン #レシピ #料理動画 #甘酒 #砂糖不使用

バスク風 かぼちゃのとろ生チーズケーキ #shorts #かぼちゃ #チーズケーキ #ハロウィン #レシピ #料理動画 #甘酒 #砂糖不使用

詳しいレシピはこちらから✍🏻
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バスク風𓂃𓈒𓏸
かぼちゃのとろ生チーズケーキ🧁

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15年くらい作り続けているチーズケーキを
かぼちゃと甘酒の自然な甘さで
✴︎砂糖不使用
✴︎手間なし
にアレンジしたレシピです
しっかり甘さもあり、甘酒感はないので
ご家族にも喜んでもらえるはず☺️🕊️

バスクチーズケーキの滑らかさはそのままに
黒く焦がさず表面まで美味しく☺️
家族にも必ず褒められるこのチーズケーキ

ハロウィンが近づくこの時期に
ぜひぜひ作ってみてね🎃🌿

▤材料　15cm型
・かぼちゃ　　　　200g（皮付き、種を外して）
・クリームチーズ　200g
・生クリーム　　　200g
・濃縮甘酒　　　　100g
・卵　　　　　　　2個
・米粉　　　　　　15g（大さじ2弱）
・シナモン　　　　小さじ1

濃縮甘酒のレシピは
ピン留め📍してある
【保存版 甘酒＆チョコ麹まるわかりレシピ】
の投稿を見てね！

①クリームチーズは室温に出しておく
②大きめの耐熱容器にかぼちゃを入れてラップをし
　電子レンジ600Wで4〜5分加熱する
　加熱が終わったらオーブンを180℃に予熱開始
③生クリーム以外の材料を順番に入れる
❁卵が固まるのを防ぐため、
　熱々のかぼちゃと卵は離して入れるようにする）
　クリームチーズ⇨濃縮甘酒⇨卵⇨米粉⇨シナモン
　の順が一番混ぜやすい☺️
④まずはヘラを使って軽く混ぜ、
　全体が少し馴染んだところで生クリームを加え
　ブレンダーでゆっくり撹拌する
❁ブレンダーがない場合は
　かぼちゃの皮は加熱後に外し、
　泡立て器で全体を混ぜた後に一度ザルで濾す
⑤型にクッキングシートをして生地を流し込む
　最後にヘラで優しく混ぜ、表面の気泡を消す
⑥180℃に予熱したオーブンで20分間焼く🥗
⑦焼けたらオーブンから出し、粗熱が取れたら
　冷蔵庫へ

　約3時間ほど冷やせばとろとろ食感🥄
　翌日になるとしっとり食感で🍴
　どちらもおいしい🥹

このチャンネルでは
〖麹で楽する絶品ご飯〗をご紹介しています👩🏻‍🍳🥣
おいしくて身体にも優しい🌿
今日作れる！頑張らない麹レシピです

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