【ほうれん草とコーンのミルクスープ】ベーコンを焼いて旨味と香ばしさアップ！ #shorts

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「ほうれん草とコーンのミルクスープ」のレシピ

【材料】(2人前)
コーン(缶詰) 100g
ほうれん草 3把(80g)
じゃがいも 1個(100g)
しめじ 1/2パック(100g)
ベーコン 50g

【調味料】
小麦粉 大さじ2.5

水 250ml
顆粒コンソメ 小さじ1
塩 小さじ1/4

牛乳 250ml
こしょう 適量
オリーブオイル 適量(あれば)

【簡略な手順】
①1Lくらいの水に塩をひとつまみ(分量外)いれてほうれん草を1分くらい下茹でして水を張ったボウルにいれて粗熱をとって、よく水気を絞り4～5㎝の長さに切る
②じゃがいもを1㎝の角切り、しめじをばらす、ベーコンは5㎜くらいの角切り、コーン(缶詰)は水気をきっておく
③小鍋にベーコンと油を少々いれて中火でカリカリの手前くらいまで焼き色をつける
④じゃがいも、しめじ、コーンをいれて塩を少々(分量外)してしめじがしんなりしてくるまで炒める
⑤火を止めて小麦粉をいれて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
⑥火をつけて水、コンソメ、塩をいれて混ぜながら沸かして沸いたら中弱火にして2～3分煮る(焦げないようにたまに混ぜる)
⑦ほうれん草、牛乳をいれてよく混ぜて温める(煮立たせないように気をつける)
⑧味見をして塩で調味する
⑨器に盛ってこしょうとオリーブオイル(あれば)ちらして完成!!

「Milk Soup with Spinach and Corn」

【ingredients】
100g corn(canned)
80g spinach
100g potato
100g shimeji mushrooms
50g bacon

【seasoning】
2.5tbsp flour

250ml water
1tsp granulated consomme
1/4tsp salt

250ml milk
pepper appropriate amount
olive oil appropriate amount(if available)

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