♣︎サクサクでトロトロ 桃のパイ♣︎
バターの
圧倒的なサクサク感を味わうパイ。
旬の桃は生のままマリネして
クリームチーズソースの上にのせます。
とろりと濃厚な味わいが美味しい
桃が出盛りの
夏の時期に食べたいお菓子です。
★レシピ★
ーパイ生地ー
バター 200gm
薄力粉 200gm
冷水 100gm
塩 2gm
ークリームチーズソースー
クリームチーズ 100gm
桃のマリネ液 15cc
桃 1個
※グラニュー糖30gmとレモン汁15ccを振りかけて、冷蔵庫で1Hくらいマリネしておきます。