かぼちゃとささみの豆乳スープ🎃 #料理 #人気料理 #時短ごはん #暮らし#shorts

かぼちゃとささみの豆乳スープ🎃 #料理 #人気料理 #時短ごはん #暮らし#shorts

風邪をひき始めや治りかけに時期は、
消化にやさしい食材を使った
「かぼちゃとささみの豆乳スープ」がおすすめです🎃
温かい豆乳スープで心も体もぽかぽかに。
体に負担をかけずにしっかり栄養をとって
免疫力を高めていきましょう☺️
ささみは脂が少ないので消化にやさしいたんぱく源です。
かぼちゃにはβ-カロテンが豊富に含まれているので
免疫力アップにおすすめ。
粘膜を強化してのどや鼻のバリア機能を高めます。

【材料2人分】
ささみ4本(200g)
かぼちゃ200g
たまねぎ1/4個(70g)
油適量
A水250ml
A顆粒コンソメ小さじ2
豆乳200ml
塩・こしょう適量

【作り方】
①玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃは種とわたをとり、さっと水にくぐらせる。耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし、電子レンジ600W3分加熱して少し柔らかくする。かぼちゃを一口大に切る。
②ささみは一口大のそぎ切りにする。
③鍋に油を熱し、ささみと玉ねぎを中火で炒める。
④玉ねぎがしんなりして、ささみに焼き色がついたら、かぼちゃとAを加えて弱めの中火で約5分煮る。弱火にして豆乳を入れて混ぜ温める。塩・こしょうで味をととのえる。

しそ巻き塩昆布おにぎりの作り方🍙
温かいごはん300gに塩昆布10gと削り節1袋(3g)を混ぜて三角形に握る。しそを巻く。

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