ふわっととろける！いわしのつみれ汁#いわし #いわしレシピ #健康レシピ

@wata_fish ←イワシ料理が1分で決まる💡

🐟ふわふわ鰯のつみれ汁🐟

材料
・イワシ開き　4枚
・生姜チューブ　小さじ1
・片栗粉　小さじ1
・味噌　小さじ1
・高野豆腐　大さじ1/2
・長ネギ　½本
・小松菜　2本
・水　800cc
・だしの素　小さじ1
・酒　小さじ2
・しょうゆ　小さじ2

《作り方》

①長ネギを白髪ネギにして、水に浸しておく。小松菜は2~3cm幅で切る。

②イワシの皮を剥いて、フードプロセッサーにいれる。

③そこに生姜チューブ、片栗粉、味噌、高野豆腐のすりおろしを加えて、いわしミンチにする。

④鍋に水を加えて、火にかける。

⑤だしの素、酒を加えたら、いわしミンチを一口サイズに整えて、鍋に入れる。

⑥小松菜も加えて、火が通ったら汁椀に盛り、最後に白髪ネギを上にのせて出来上がり！

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鳥取県境港でイワシの食べ方を発信しているイワシ王子です🙋‍♂️
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