マヨネーズから手作り！自家製タルタルソースのチキン南蛮。Japanese deep fried chicken recipe．
マヨネーズから手作りする自家製タルタルソースのチキン南蛮を紹介します。
全てを手作りすることで予想を超える美味しさがそこにはあります。
材料（4人分）
鶏モモ肉650g
薄力粉
溶き卵2個
タルタルソース
ゆで卵２個
ピクルス 50g
玉ねぎ４分の1個
マヨネーズ
卵黄１個
マイユディジョンマスタード 10g
塩小さじ２分の１
コショー適量
マイユワインビネガー大さじ１
サラダオイル 150ml
お好みでレモン果汁を加えてもおいしいです。
甘酢だれ
しょうゆ 大さじ6
カンタン酢 大さじ6
パルスイート 大さじ1.5
マデイラワイン
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