イベントレシピ【チキンチキンごぼう】給食・献立・レシピSchool Lunch TV＃28【使用食材：乾燥ごぼう（細切り）】

イベントレシピ【チキンチキンごぼう】給食・献立・レシピSchool Lunch TV＃28【使用食材：乾燥ごぼう（細切り）】

山口県の学校給食から誕生した「チキンチキンごぼう」を弊社の乾燥ごぼうを使用し、作ってみました。
生ごぼうを斜めにスライスした形が一般的のようですが、弊社の乾燥細切り品でアレンジしています。
鶏肉とごぼうを甘辛いタレで和えた「チキンチキンごぼう」はご飯がすすむ、お子様に大人気のメニューです。

≪チキンチキンごぼう≫　約4人前
【材料・分量】
・鶏もも肉　300g
・乾燥ごぼう（細切り）　50g
・むき枝豆　適量
・醤油　大さじ1
・酒　大さじ1
・しょうが　1cm
・にんにく　1cm

　甘辛ダレ
・醤油　大さじ1
・酒　大さじ1
・みりん　小さじ2
・砂糖　大さじ1

①たっぷりのお湯に乾燥ごぼうを入れ、湯戻ししておきます（約５分）
②ひと口大に切った鶏もも肉に醤油、酒、しょうが、にんにくで下味をつけておきます
③醤油、酒、みりん、砂糖を鍋でひと煮立ちさせ、甘辛ダレを作っておきます
④ごぼう、鶏もも肉に片栗粉をまんべんなくまぶしておきます
⑤１８０℃に設定した油でごぼう、鶏もも肉を揚げていきます
　ごぼう・・・２～３分　鶏もも肉・・・５～６分
⑥揚げあがったら枝豆、甘辛ダレを和えて完成です

※最後に甘辛ダレを和えるので、下味は薄め（もしくは無くても良い）にしてください
※片栗粉をまぶす際は、ジップロックなどに入れて行うと便利です
※ごぼうではなく、レンコンなどの根菜でアレンジしていただいてもおいしくお召し上がりいただけます

【給食・献立・レシピ『School Lunch TV』　チャンネル登録はこちら】
　チャンネル登録・高評価　動画作成のモチベーションになります！
　https://www.youtube.com/channel/UCAPv5iseHeVOfpI_kK_b0Bg

【メインチャンネル　TOWAMANチャンネルはこちら】
https://www.youtube.com/channel/UCJHduIqULXUIWFo0x9ohyBg?view_as=subscriber

商品のサンプル・資料等ご用命の方は、こちらまでご連絡ください
　　　　↓↓↓

藤和乾物株式会社
〒426-0055　静岡県藤枝市大西町1-1-32
TEL：054-635-2002
FAX：054-635-8833
E-mail：towa@towakanbutu.co.jp

全国の業者様とお取引がございますので、日本全国へご提案可能です。

『健やかな未来のために』

【公式サイト】
　http://www.towakanbutu.co.jp/

【通販サイト『明日想い』】 各商品のご購入はこちらから！yahooショッピングでも購入可能！
　https://asuomoi.shop/
　https://store.shopping.yahoo.co.jp/asuomoi/

【instagram】
　https://www.instagram.com/towakanbutu/

【Twitter】
　https://twitter.com/schoollunchtv
　https://twitter.com/towakanbutu

【Facebook】　
　https://www.facebook.com/towakanbutu/

【クックパッド】　「藤和mamaのキッチン」　各種レシピ紹介
　https://cookpad.com/kitchen/6096827

【直接のお問合わせや配信動画リクエストなど】
　towa@towakanbutu.co.jp

【使用素材、BGMサイト】
　魔王魂／PeriTune(ペリチューン)／効果音ラボ／いらすとや／写真AC

＃イベント
＃学校給食
＃乾物レシピ