【簡単10分】包丁まな板いらず「ピリ辛坦々春雨スープ」豆腐やうどんを入れても美味い！

【簡単10分】包丁まな板いらず「ピリ辛坦々春雨スープ」豆腐やうどんを入れても美味い！

初レシピ本📗
「仕事帰りでも作れる！家族が喜ぶ すぐできごはん」発売中です🎉
→Amazon･楽天・書店にてお求めいただけます✨電子版もございます☆

──────────────

【材料】2人前
■豚ひき肉…100g
■春雨…30g
■豆板醤…小さじ1
■にんにくチューブ…小さじ1
■ごま油…小さじ1
■ラー油…適量

（A）水…400ml
（A）鶏ガラスープの素…小さじ2
（A）醤油…小さじ1
（A）砂糖…小さじ1

（B）無調整豆乳…200ml
（B）白すりごま…大さじ2
（B）合わせ味噌…小さじ2

【作り方】

①鍋を中火にかけ、豚ひき肉、豆板醤、にんにくチューブを加えてひき肉の色が変わるまで炒める。
【🔴ポイント】
豆板醤は早めに入れてじっくり火を入れると香りが立ち、味に深みがでます。

②（A）を加え、フツフツしてきたら春雨を加える。

③春雨が柔らかくなってきたら（B）を加え、沸騰直前で火を止める。ごま油を回し入れて器に注いだら、お好みでラー油をかける。
【🔴ポイント】
・豆乳は沸騰させると分離してしまうため、必ず直前で火を止めて下さい。
・味が薄いと感じる場合は味噌を足してください。