【ギルトフリー♪】バナナの糀甘酒ムースの作り方｜マルコメ

【ギルトフリー♪】バナナの糀甘酒ムースの作り方｜マルコメ

糀甘酒とバナナを使ったギルトフリーなスイーツです。バナナは体の余分な熱をとり、肺を潤わせるので、ほてりや喉に乾きを覚えたり咳が出るときにおすすめです。

＜材料（3〜4人分）＞
■具材
プラス糀 糀甘酒の素　100ml
バナナ　1本
生クリーム(脂肪分35%)　100cc
ココアパウダー　適宜
お好みのナッツ(粗みじん切り)　適宜
ミント　適宜

■調味料
粉ゼラチン　3g
水　大さじ1
レモン汁　小さじ1

＜作り方＞
①粉ゼラチンは耐熱の容器に入れ水を加えてふやかしておく。バナナと「プラス糀 糀甘酒の素」、レモン汁を合わせ、ハンドブレンダーまたはミキサーでなめらかになるまで攪拌する。
②生クリームを七分立てする(ツノは立たないが、もったりして持ち上げると筋が描ける程度)。①と合わせて均一になるまで混ぜる。
③粉ゼラチンを500Wのレンジで20秒加熱して溶かし、素早く②に加える。このとき②は絶えず混ぜる。
④全体が混ざったら保存容器やバットに入れて蓋をし、冷蔵庫で2時間冷やし固める。スプーンで大きくすくって器に盛り、お好みでココアパウダーを振り、ナッツを散らす。

♦︎今回使った商品　プラス糀 糀甘酒の素
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_067/
♦︎公式サイトレシピ　バナナの糀甘酒ムース
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_902/

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