パクペルガーリックバターのたっぷりきのこソテー

パクペルガーリックバターのたっぷりきのこソテー

パクペルガーリックバターを使って、きのこのガーリックバターソテーを作りましょう。
ニンニクやパセリをみじん切りにしたりすることなく、手軽にきのこのソテーがつくれます。
食感が良く、栄養価が高い様々なきのこを使って、ガーリックの香りが食欲をそそる一品です。
お好きなきのこでアレンジして、ぜひお試しください。

■ 材料 （2~3人分）
マッシュルーム 1パック
舞茸 1パック
エリンギ 1パック
しめじ 1パック
パクペルガーリックバター 20g 
オリーブオイル 大さじ2
塩コショウ 少々

レモン
ハーブ

■ 作り方
(1) しめじは石付きを取って小房にほぐします。舞茸も小房にわけ、マッシュルームは汚れを布巾でとり4等分に切ります。エリンギも食べやすい大きさに切りましょう。
(2) フライパンにオリーブオイルを敷き、きのこを加え、塩をひとつまみ加えて良い焼き色がつくまでしっかりソテーします。
（Point!）きのこから出た水分がまたキノコに戻り、焼き色がつくまで炒めましょう。
(3) パクペルガーリックバターを加えて、全体に絡めて塩胡椒で味を整えます。
(4) お皿に盛りつけます。レモンやパセリなどのハーブがあれば飾りましょう。
(5) 完成！

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