もしかしてまだ生クリーム使ったパスタ作ってる？ワンパンだと牛乳で安くて美味しいクリームパスタできます！！

もしかしてまだ生クリーム使ったパスタ作ってる？ワンパンだと牛乳で安くて美味しいクリームパスタできます！！

料理人が本当に美味しいワンパンパスタ教えます…

🍴まだ生クリーム使ってるの！？
“サーモンとブロッコリーのクリームパスタ”
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別茹でだと牛乳でなかなか美味しく
作れないクリームパスタですが
ワンパンなら旨くなる

・パスタに牛乳が染み込む
・２回に入れて入れることでクリーミー感が増す
・生クリームに劣る乳脂肪はバターでカバーできる

是非作ってみてください
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【材料】2人前
■スパゲッティーニ　　 200g
■サーモン（鮭でも可）　　　２切れ
■ブロッコリー　　　　　　ひとつかみほど
※今回は冷凍ブロッコリー使いました
■にんにく　　　　　　　　小さじ2
■料理酒　　　　　　　　　50cc
■水　　　　　　　　　　　600cc
■牛乳 400cc
■コンソメ 小さじ２
■塩　　　　　　　　　　　6g
■バター　　　　　　　　　20g
■粉チーズ　　　　　　　　大さじ1
■塩・胡椒
■サラダ油

仕上げ
■粉チーズ

切り方
■にんにく→みじん切り

下ごしらえ
■サーモン→下味をしておいておく
■冷凍ブロッコリー→解凍
※フレッシュの場合は
固めがいい方→茹で上がり1分前
くたくた希望→茹で上がり3分前

1.サーモンに下味をして皮面パリッと焼きます

2.皮面が焼けたらにんにくを入れ香りだしします

3.にんにくに火が通ったら
料理酒をひと煮立ちさせる

4.水・牛乳（半量）・塩・コンソメをいれ沸騰させます

5.沸騰したらパスタを食べごろまで茹でます
※サーモンは火が通ったら取り出します

6.パスタが茹で上がったら
牛乳（半量）・バター・ブロッコリー・粉チーズを加え
全体に混ぜたら完成

＊気に入った方は、「いいね！」
＊見返したい方は、「保存」
ポチっとして頂けると喜びます✨✨
その他パスタレシピはこちらから
@wanpan__pasta

・パスタの量が増えると水の量が少なめで良くなってきます💡
基本的に控えめに水分をいれて（パスタが浸かればok）
足りなかったり、下が焦げそうなら足すくらいでやるといいと思います🤭
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・ワンパンパスタですが、パスタ初心者の方にも
とても作りやすいレシピだと思います‼️
・パスタで大切なのは麺とソースをいかに馴染ませるか
なんですがワンパンパスタは作りながら一体化するので初心者にオススメ✨✨
・麺（4分茹で）は表記時間の2分ほど追加で茹でてます‼️（調理器具や火加減によって調整してください🙇‍♂️）
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