【疲れた体に染みる】ズボラ向け炊き込みご飯を作り置き！時間がない平日に備える簡単炊飯器レシピ【鮭とさつまいもの炊き込みご飯】
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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥
仕事や家事で忙しい人や、料理が苦手な初心者向けに、美味しくラクする自炊のアイデアを紹介してます💡
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💁♀️今回のレシピはこちら💁♀️
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【材量】茶碗6.5杯分
米 2.5合
生鮭 400g
食塩 小さじ1/2
さつまいも 150g
まいたけ 100g
酒 大さじ2.5
みりん 大さじ2.5
しょうゆ(減塩) 大さじ2.5
和風顆粒だし 小さじ1
バター 10g
【栄養成分】1食分
エネルギー 346kcal
たんぱく質 18.5g(21.4%)
脂質 4.4g(11.5%)
炭水化物 57.3g(67.1%)
食塩 1.4g
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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ 管理栄養士
生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。
私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺
管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）
なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい！
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#まるごと冷凍弁当 #作り置き #お弁当
37件のコメント
美味しそう！
鮭の炊き込みご飯好きなんですが、さつまいもは合わせたことなかったです！おいしそう😊
作ってみます🙌
いつもレシピ参考にしてます！炊き込みご飯も作ってみます😊
初歩的な質問で申し訳ないんですが、おすぎさんのレシピに酒と書かれている場合は、料理酒じゃなくて清酒を使った方が良いですか？
「え？冷凍弁当もうやらないの！？」って思ってしまいました。
・・・やりますよね？w
早速昨日作って、今朝いただきました！とても美味しかったです
季節の具材をうまく使ったり、用具、手順の根拠や、説明が、とてもわかりやすいので、助かります
言われたとうり、やればあいいので、やりやすいです
簡単で、栄養面が、考えていてくださるので、安心です
毎週楽しみです🎉
おすぎさんの御使いのトングいいですね、教えてほしいです
そっか、炊き込みご飯がイマイチうまくいかない理由は事前の浸水をしてなかったからか！このレシピで今度やってみますね。
おすぎさんありがとうございます！
めちゃくちゃ美味しそうです😋炊き込みご飯大好きなので、作ってみます！🍚いつもありがとうございます🙏
こんにちは😃
是非是非レシピアプリ作って下さい‼️
書籍も買います‼️
初めてレシピを参考に作りました。
秋鮭とさつまいもと舞茸の炊き込みご飯美味しすぎました！
わたしは最後に三つ葉を散らしました。
いつも動画を観るだけで満足してましたが、いざ作ってみると思っていた以上のお手軽さと美味しさで大大大満足です！
コンパクトな再生時間ですし、手順も料理初心者にはありがたいポイント(吸水の大切さ、水加減、鮭は冷蔵庫で時間置く)が押さえられていて助かります。
炊き込みご飯大好き😆
あと味噌汁があればいいですよね。
動画投稿お疲れ様です！
今回も美味しそうなレシピでした。今後の自炊の参考にさせていただきます。
余談ですが、冒頭の挨拶は映像と音声を同時に撮影していらっしゃいますが、エンディングの音声はサイレント動画に後づけなのが気になります。
折角なら食べるシーン中に感想もその場で言っているものを撮影した方が、解凍後に食べた感じがよりリアルに伝わるかな？ と思いました。
日々、おすぎさんなりに試行錯誤していらっしゃると思うので、余計な意見でしたらスルーしてくださいませ。
今後も応援しています！
声落ち着きます
みずみずしい鮭とさつまいもの甘み、舞茸のシャキッと感がたまらないですね
買ってきまーす
すぎさんのレシピでずっと冷凍弁当を作ってます。
おかげで体調もよく過ごせてます。
これからも参考にします。
今日から鮭炊き込み弁当食べてます❤めちゃくちゃ美味しくて毎日でも食べられます🎉近所のスーパーは生鮭が売って無かったのでうす塩鮭を買いました。お米は3号にして雑穀を0・5合混ぜて3.5にし、調味料をそれに合わせてみましたが、私にはちょうどいい味でした。
いつもわかりやすく手際よく紹介してくださるので作る気満々になります レシピ本購入しました色々作ってみますね
美味しそうだし、簡単に作れそう！それに、すごく効率良く作ってますね❤
栄養たっぷり炊き込みご飯、他にもレシピ出して欲しいー！タッパー使わないから洗い物が楽！
冷凍弁当としてジップロックコンテナーに詰めても大丈夫でしょうか？
食器は何を使われてますか？
秋鮭…塩が甘めのやつ、80g2切れで599円…！
カットしたダイス状の冷凍500gが1680円…！！！(´；ω；｀)
炊き込みご飯助かります。
これとお漬物だけあれば、それで十分すぎます。
すごーい！ 今食べたいもの全部入ってる！😂
少食で栄養バランスを取るのが毎日難しいので、炊き込みご飯系は助かります！
おにぎりにして冷凍しようと思います！🍙 ありがとうございます！
浸水もして水入れも1mmも真剣にやったのに、芯が残って大量に失敗しました(´；ω；｀) もち米みたいな底と、上の方は芯ありで…
一人暮らしだけど10合炊きの炊飯器最高です。沼作れるし
めーーーっちゃくちや美味しかったです！🎉
あまりの美味しさに今秋三回目を作ります！
魚を食べる機会も増えて肌の調子もいいです
神すぎレシピありがとうございます！
椎茸とごぼう混ぜて作ってみようかな( ´∀`)
美味しすぎてストックがなくなるたびに作ってます。魚なのに調理が楽で、さつまいもも水につけ置きしなくて良いので感動してます。ラップを閉める前に切った大葉入れて冷凍してます！
美味しすぎてリピート3回目です🥹💞
おこわでも美味しいそう😊
3合炊の炊飯器しかないので、鮭3切→2切、お米2.5合→2合、液体の調味料を大さじ2.5→大さじ2にし、それ以外はレシピ通りに作ってみました！ちょうどよかったです！
とにかくめちゃくちゃ美味しい😋 また作ります!!
おにぎりは平日の朝用に毎週作ってるので、こういうレシピはすごい嬉しいです！
今、桜の開花ぐらいの季節なんですけど （秋鮭の時期じゃなくて💦）炊き込みご飯 家族に好評でした！
おこげもご飯の硬さもお芋の甘さもあり舞茸の香りが食欲をそそりました。
おすぎさん、ありがとうございます😊
一年経っても忘れられず、秋鮭もお店に出てきて今年もこの味に出会いたいのでまた作りまくります！
美味しいですが最近鮭高いね😂鮭だけで1500円いく
素敵な声
あしたのあさつくろーと
圧力鍋（炊飯器）を使っているのですが同じように炊き込みご飯モードで、美味しく作ることができますでしょうか？