🌻菜の花のアーリオ・オーリオ🌻

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今日のレシピは…
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菜の花のアーリオ・オーリオ
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こんにちは！
農家の娘、セリナ(@nouka_recipe )です！

入院しとる間に、
投稿したかった撮影済みのレシピが
旬終わってた🫠

菜の花はまだある人多いってアンケートで教えてくれたけん
急いで撮影しました！

私がハマっとる菜の花の食べ方🙆‍♀️

菜の花にはビタミンCやβ-カロテンが含まれとるけん、
シミ予防やハリツヤUPにええって言われとるんよ〜✌️
美肌づくりにもぴったりな食材。

ぜひ作ってみてなぁ〜🙆‍♀️✨

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┈材料┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
●菜の花：150g
●オリーブオイル：大2
●にんにく：１片
●鷹の爪：1本

★塩：適量
★白ワイン：小2

┈作り方┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

①菜の花は切り口を少し切り落とし
　しばらく水につけておく。
　※収穫したてで切り口が新鮮そうなものは
　　切り落とさなくてもOKです！
　※しばらく水にさらすことでみずみずしくなり、
　　菜の花の水分量が増えることで
　　火の通りが早くなります🙆‍♀️
②にんにくをスライスし、
　鷹の爪はタネを除いて小口切りにする。
③フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ
　弱火〜弱中火でニンニクが焦げないように炒める。
④ニンニクの香りがしっかり出たら
　水気をよく切った菜の花を追加する。
⑤★を加え、菜の花が濃い緑色になるまで
　炒めたら完成！
　すぐに火が通るので、炒めすぎないように注意してください。
お好みでブラックペッパーをかけて食べてくださいね。

今すぐ作らない場合は、忘れないように保存！→

┈菜の花の栄養素┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
・美白＆シミ予防のビタミンC
・ハリ・ツヤUPが期待できる、β-カロテン＆ビタミンE
・乾燥対策が期待できる、鉄分＆葉酸

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