市販の素なのに高級感 はまぐりのお吸い物で作る極上シンプルワンパンパスタレシピ
パスタの基本のスパゲッティ・ビアンコ。
今回はキッチンメモのベースとなる基本としてのスパゲッティ・ビアンコ、はま吸いのパスタを作ります。
材料
パスタ (マ・マー 1.8) 100g
はまぐりのお吸い物の素 (永谷園) 1袋
三つ葉 適量
生姜 5g
オリーブオイル大さじ2
水 400mm
レシピ
□フライパンに水400mmを注ぎ、はまぐりのお吸い物の素を1袋加えます
□強火にして沸騰させます
□沸騰したらパスタ100gを沈め、中火にして袋に書かれた時間通り炊きます
□時間になったら味見をして、塩分がたりなければ足す
□生姜5gを加え、強火にして水分を飛ばす
□水分が飛んだら火を止め、三つ葉適量、オリーブオイル大さじ2を加え、手早く混ぜ合わせたら完成
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