ふんわりジューシー♪混ぜて焼くだけで【とんでもなくウマい】鶏チーズつくねの作り方
#鶏つくね #おろしポン酢 #大葉
ども、トモキッチンです！
今回は「鶏ひき肉」「チーズ」「長ネギ」「味噌」を使って、『おろしポン酢でさっぱり鶏つくね』を作ってみました。
こんがりと魅力的に焼けた鶏つくね。見ているだけで食欲が湧いてきます。つくねには、チーズ・ネギ・味噌が入っているので、香ばしい香りと甘みが味わえます。そして、おろしに大葉、ポン酢をたらして食べれば、鼻から抜ける清涼感とさっぱりとした後味もたまりません！！
【帰宅が楽しみになる晩ご飯レシピ】
（人数：2人分 調理時間：20分 調理器具：ボウル、フライパン）
◆材料
・鶏ひき肉 ・・・・・・ 250g
・長ネギ ・・・・・・・ 1/2本
・ピザ用チーズ ・・・・ 30g
・味噌 ・・・・・・・・ 大さじ1
・料理酒 ・・・・・・・ 大さじ1
・砂糖 ・・・・・・・・ 大さじ1
・片栗粉 ・・・・・・・ 大さじ1
・醤油 ・・・・・・・・ 大さじ1/2
・すりおろし生姜 ・・・ 大さじ1/2
・大葉 ・・・・・・・・ 適量
・大根 ・・・・・・・・ 適量
◆作り方
❶下準備
・長ネギ[1/2本]はみじん切りにします。
・大根[適量]は皮を皮を剥いてすりおろします。
・大葉[3枚]は葉元の茎を切り落として横半分に切り、切ったものを重ねてクルクルと巻きます。
・巻き終わったものを押さえながら端から千切りにします。
❷タネ作り
大きめのボウルに鶏ひき肉[250g]と長ネギ、ピザ用チーズ[30g]、味噌[大さじ1]、料理酒[大さじ1]、砂糖[大さじ1]、片栗粉[大さじ1]、醤油[大さじ1/2]、すりおろし生姜[大さじ1/2]を入れて混ぜ合わせます。
空気を抜きながら丸く成形します。
❸調理
・フライパンに分量外のごま油[大さじ1]を引いて熱し、丸めた肉ダネを並べて焼きます。
・片面3分ほどで返して両面焼きます。
・蓋をして蒸し焼きにします。
❹盛り付け
・器に盛り付けて刻んだ大葉と大根おろしを添えれば出来上がりです。
・食べる時には、ポン酢をかけて召し上がって下さい。
ご視聴、誠にありがとうございます。よろしければ、チャンネル登録・高評価よろしくお願いいたします！それでは皆様、本日も1日Let’s クッキング♪
【チャンネルについて】
当チャンネル『トモキッチン』は料理のレシピを皆様にご紹介・ご提案する、ちっちゃなレシピ動画です。自分は地元で就職した社会人11年目のサラリーマンです。奥さんと二人で暮らしながら、趣味の料理（主に晩ご飯やおつまみ作り）を楽しんでいます！
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