西川和尚のらくらく精進料理　レンコンのすり揚げ

西川和尚のらくらく精進料理　レンコンのすり揚げ

穴のあいたレンコンは先が見通せる、と縁起物の野菜。今回は切って使うのではなく、すり揚げにしたレシピをご紹介。いつもと違う食感を楽しみましょう。