【1分で見る】たこ焼き器でシュウマイ3兄弟【らくらくおしゃレシピ】
おうち時間が楽しくなる中華！
「たこ焼き器でシュウマイ3兄弟」
【材料（2人分）】
豚ひき肉 200ｇ
むきエビ（ワタを除く）100ｇ
シュウマイの皮 24～30枚
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
白ねぎ（みじん切り） 1/2本
キャンディ型チーズ（２等分） ４～５個
ミックスベジタブル 適量（個数分）
しょうが（すりおろし） 小さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ１/２
オイスターソース 大さじ１/２
ごま油 大さじ１/２
砂糖 小さじ１
塩・こしょう 各少々
片栗粉 大さじ２
ごま油 適量
水 50ｍｌ
【作り方】
※プレーン、エビ入り、チーズ入りの３種類のたねを作ります。
＊プレーン
①保存袋に豚ひき肉としょうが（すりおろし）、酒、しょうゆ、オイスターソース、ごま油、砂糖、塩・こしょうを入れ、粘りが出るまでもむ。
②玉ねぎ、白ねぎをみじん切りにし、別の保存袋に入れ、片栗粉を全体にまぶす。
③①に②を加えてふんわりと混ぜ合わせプレーンの具を作る。保存袋の端を切っておく。
＊エビ
④エビはわたを取り、片栗粉、塩（分量外）で揉み洗いし、キッチンペーパー等で水気を拭き取ってから包丁で細かく切る。
⑤②で使った保存袋に④を入れ、③の1/3の量を加えて練り、エビ入りの具を作る。保存袋の端を切っておく。
＊チーズ
⑥キャンディー型チーズを半分に切る。
⑦たこ焼き器にごま油をひき、シュウマイの皮を敷き、半分に切ったチーズを全体の1/3の穴に入れ、③を穴の高さまで絞り入れる。
⑧③と④を穴の高さまでそれぞれ絞り入れ、ミックスベジタブルをのせて全体を軽く押さえる。
⑨水を回しかけて蓋をし、中火で約１０分加熱した後、蓋を取って水分を飛ばす。（火加減が付いていない場合は、約５分加熱して様子を見る）
【ポイント】
#おいしくポイント
・野菜に片栗粉をまぶすと、野菜が水っぽくなるのを防ぐ。
・エビをもみ洗いする片栗粉はエビの表面の汚れと匂いを除き、塩は汚れを浮き上がらせやすくする。
・たこ焼き器から飛び出した皮は、焦げないように内側に折り込み、肉だねにくっつける。
・たこ焼き器の蓋がない場合は、アルミホイルやフライパンの蓋でも代用出来る。
#おしゃれポイント
時には手をかけずに、こだわりの紙皿と紙コップを使って、カジュアルな演出で楽しみましょう！
#シュウマイ #中華 #たこ焼き器
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