手作りのおいなりさんは断然美味しい！味も染みてて柔らかな、いなり寿司です♪

油揚げを開くのが少し面倒ではありますが美味しくてコスパのいいご飯ですね♪翌日はレンジで1分チンすると柔らかくなります。

材料
ご飯２合（先に炊いとく）
油揚げ（5枚入り）×２
＊２０個できます

油揚げを半分にカットして開いてから油抜きします。

＜調味料＞
水200cc(煮てる最中足りないようでしたら少しお水足してください）
ほんだし　小１
砂糖　　　大３
醤油　　　大2.5
酒・みりん　各大２

鍋で油揚げを調味料で煮ます（弱火7~8分）たまに上下ひっくり返してください。
汁気がなくなったら冷まします

炊き立てご飯を酢飯にします
＜酢飯＞
お酢　70cc
砂糖　大１
塩　　小1/2
＊いりごま混ぜても美味しいです

冷めた酢飯を油揚げに詰めていきます（7分目くらい）
できあがったらラップして水分が飛ばないようにしてください。
多いので残りはタッパに入れて翌日レンチンしてお昼ご飯に♪

#いなり寿司
#おいなりさん