【裏ワザ】コレは知らんだろ！ツルツル剥けるイタリア流焼き栗。
イタリア在住主婦が八百屋のおじちゃんから聞いた渋皮も一緒にパリッと剥けるクセになる焼き栗の焼き方剥き方を紹介〜
焼き上がりまでは180度オーブンで20分くらいです！
それでもしぶとい渋皮付きの栗もありますのでご理解のほどよろしくお願いします。
追記:視聴者の方々からご連絡があり、和栗と洋栗では渋皮の剥けやすさが違うようです。
故に、和栗でこの方法を試してみる方は、期待せずに、どうぞ期待なさらずに挑戦してみてください。
⚠️注意⚠️
切り込みをキチンで入れないと爆破します。
栗爆破です。
切り込みが甘くても爆破します。
怪我に十二分に気をつけて、大袈裟に爆弾処理班のつもりで栗と向き合って下さい。
#vlog
#イタリア家庭料理
#焼き栗
こないだイタリアコロナの感染者数5000人前後ってアップして数日で感染者が7000人超えたイタリア。爆
そろそろまたロックダウンかしら。。
もう手洗いうがい以外の方法が見当たらないから、そんなときは栗を食べて元気出しましょう。
日本には甘栗むいちゃいましたという最強栗菓子が存在して羨ましい限り。
是非イタリアでも甘栗むいちゃいましたが売られるようになりますように….
43件のコメント
キレイに皮が剥けて嬉しそうなSuzuさんの笑顔がかわいいですね👍
これは、勉強になる！suzuさん
ありがとう御座います！早速やってみます。
チャオ✨
すず🧡
な、な、なんと気持ちいい剥きさばき😲👍
大好物の栗🌰ちゃん
こんなに綺麗に剥けるとは…
すずが怪我しなくて良かった😌
お迎え間に合ったかなぁ〜⁈
すずさん、こんにちは〜🤗
セーターですね〜😌
生栗の渋皮剥きは本当に苦労します。これは綺麗に剥けて、楽しそう〜😆気持ちいいわ〜
絶対ハマります。
冬、オーブン使った後にドア開けておくの、私の義理母や夫もやります！🤣
危ないから閉めたがる私に、"あったかいから開けといて！"と言われます。😂
すご〜い‼️
クリ好きな私にはたまりません。
生栗売っていても買ったことなかったのですが、買いますよ❣️
suzuさん、こんにちわ😀
エアカットのプロでも危ないシーンあるんですね。ホント危なかった💦もう少しで手のひらパックリでしたよ😤
この動画見て、美味しそうだったのでセブンで剥き天津甘栗買っちゃいました😅栗じゃ無いけど、suzuさんがあれは素晴らしいと言ってたので✨すみません報告と言うか、自慢しにコメントしにきました😄
ご視聴ありがとうございます！
改めてきちんと焼き上がりまで計ってみたら、180度15〜25分で焼き上がりでした！ぱかっとれてきます！
これはすごい！
栗は外皮＆渋皮までナイフで剥いてました。
もしくは昔なら庭仕事の後に焚火したついでに、木から落ちてきた栗を集め焚火の中で焼きましたが（今はそんなことできないけど）、そのままだと結構跳ねるんですよね。足に当たったり(笑)
栗は焼いたのが一番おいしいと思います💛
熟成栗が手に入ったのでやってみたいと思います！ありがとうございました！
コロナ禍の中大変でしょうが、お体にお気をつけて下さいね！乗り切りましょう
こりゃヤバい！！！！
秋が待ち遠しい〜！
早く栗を剥きたいわ〜！
すごーい！
気持ちよさそう。
ちょうど栗を買ってきたので、やってみます！
チマチマむく覚悟をしてたけど、吹っ飛びました。
これすごい！
切り込み入れるのが難しいよー
ありがとうございます😁自分はカッターのはを一番短くセットして切れ目を入れたら5秒位で切り込みができました
勝彦の母です。参考になりました。有り難うございます。全部切り込みをlれては駄目ですか？
こんにちは、裏技😁これは知らんだろ。。。😎ハイ知りませんでした、国が変われば栗のむきかたも色々ですね。日本は、今栗のシーズンです、イタリアは、どうですかね?栗の皮むき参考になりました。
これだ👏👏👏👏
すごーい。これならできそう。夫が栗の季節になると、買ってきます。
誰が皮剥くんだ～ とちょっとイラッとしながら処理してました。
これで美味しく食べられますね。ウフッ😃
この、皮向き面白いように剥けますね。いままで、とても苦になっていました。日本は、もうスーパーに出始めましたよ。剥いた甘栗イタリアには、ないのですね。
やったら、栗が爆破して、オーブンが栗だらけ&移動する際に温度の変化で再度栗が大爆破して、顔を怪我するところだったので、切り込みをしっかりといれ、注意しながらやって頂く必要がありそうです。
綺麗にむけましたね、オーブンもいいですが😃、切れ目を入れて茹でてから、フライパンで少し焼いてむくのもありましたので、茹でてからしてみようと思います。
予熱なしでオーブンで焼きますか、
5分待たずに そのまま布巾に包んだまま ゴロゴロさせると もっとカンタン二むける！ 水にも入れなくて良いよ
我が家は今シーズン処理した栗が１０キロ超えました。早くこの方法に出逢いたかったです。
爺様が昔、友達が焚き火の焼き栗をそのまま口の中に入れて口の中で爆ぜたといっていたのを思い出しました。
短気は損気。
この方法はローヨッパの栗でしかできない、和栗では無理なのよ
栗 大好きなんだけど、皮を剥くのが面倒でしたが、コレなら楽チンですね。
早速、やってみたいと思います。
凄い！✨😳
刃先でなく腹部で切り込まないと危なっかしいネ？
ナイス
カッターでなくてキッチン挟みが安全ね(*^^*)焼き栗、お家で楽しめますね❤️やってみるね(*^^*)ありがとうございます(*^^*)
日本で一般的な『利平』栗で試してみましたよ！
綺麗に渋皮まで剥けたのは15個中1個でした涙
ヨーロッパで流通している西洋栗は渋皮が剥けやすいそうです、、羨ましいー！
でも日本の家庭はオーブンが無い方が大多数（汗）ガスコンロの魚焼きグリルで出来るかな？
こりゃビックリです！
早速試してモンブランの試作でもつくってみますね
製品名 秋の焼栗モンブラン
なんていかが？
栗爆発するから気をつけてね
危険なきりかtです
タイム等行けば栗剥器が1000円であります❗️簡単に剥けます。
息子がドイツに駐在していた時街中に大きな🌰が何個も落ちていました。日本の栗と違ってとても大きな🌰でした。だからもし🌰ではない物かも知れない❗️と思いひらいませんでした。残念
皮が滑るから怖いですよね😪
ビックリ！
どこの誰よりも上手に剥けてます。
ありがとうございます♪
やってみます。
すずさん、危なかったよ。大けが寸前でした。私は見てて思わず声を上げました。ケガをしなくて良かったです。栗のむき方を早速に家内と娘に教えます。いつも楽しく見てましたけど今日は、肝を冷やしました。次から気を付けてくださいね。
すみません。イタリア在住ということはお使いになっているのはいわゆる洋栗ですよね？
和栗の昔からある従来品種では渋皮の癒着がひどくてきれいに剥けないと言われていますが
シャツの袖がウザイ
これあまり早くないと思います、でもすぐに食べられるのがいいですね
私はすぐに皮を剥き（皮は包丁の角を利用すると良いです）
日に当てて干します、
カチカチになったところで渋皮がアット取れます（渋皮と実が分離します）
この白い実はカチグリと言います
ビンに入れて取って置いて、必要な時に水に戻して使用します
動画のとうり やりましたが 渋皮が残って 大変でした