子供も食べれたイワシの南蛮漬け🐟 #いわし #簡単レシピ #美味しい料理 #いわし料理 #料理 #料理動画

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🐟いわしの南蛮漬け🐟

材料
・いわし半身　8枚
・玉ねぎ　½個
・人参　50g
・ピーマン　1個
・酢　大さじ2
・片栗粉　大さじ2
［A］
・酢　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2
・砂糖　小さじ2

※レシピは目分量のときもあります🙇

《作り方》

①半身にしたイワシを一口サイズにカット。パンに並べて酢をかけて10分置いたら、キッチンペーパーで水気をとる。

②容器に［A］を加え、よく混ぜて南蛮酢をつくる。

③玉ねぎ、にんじん、ピーマンを細切りにして、耐熱容器にいれてラップをし、電子レンジ600W4分加熱する。

④軽く水を切って、④の南蛮酢を加える。

⑤ポリ袋に片栗粉とイワシをいれて空気をふくらませてシャカシャカ振って粉をまぶす。

⑥フライパンに少し多めの油を中弱火で熱して、イワシを揚げる。中まで火が通ったら油をきる。

⑦南蛮酢と③と④を混ぜ合わせて完成。

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鳥取県に住んどる
イワシ加工屋の息子わたるです🙋‍♂️

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