【簡単なのに本格的】豚ひき肉で作ってるのに気づかれない🤭赤ワイン香る本格ミートソースが最高においしい。
レシピは👇
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ミートソース（4人分）
材料
• 豚ひき肉：250g
• 玉ねぎ：1個
• にんじん：1/2本
• ニンニク：1片
• トマト水煮（カット）：1パック（約390g）
• A
• コンソメ：大さじ1
• はちみつ：小さじ1
• ウスターソース：大さじ3
• ケチャップ：大さじ2
• ケチャップ：塩小さじ1/4
• 黒胡椒：適量
• 水：100cc
• 赤ワイン：50cc
• ローリエ：1枚（あれば）
• ナツメグ：少々
• オリーブ油：大さじ1
作り方
1. 玉ねぎ、にんじん、ニンニクはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、1を加えて中火で約3分炒める。
3. トマト水煮とAを加えて混ぜ、蓋をして弱火で約10分煮る。
• 時々混ぜて焦げつかないようにする。
パスタはもちろんご飯にかけたり、グラタンや、トーストにチーズと一緒にのせるのもおすすめ。
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冷凍保存の方法
• ミートソース単体
1. 粗熱を取ったミートソースを保存用の容器またはジップ袋に入れる
2. 平らにして空気を抜き、冷凍庫で最大1か月保存可能
• パスタと一緒に冷凍する場合
1. 茹でたパスタは少量のオリーブ油で和えてから平らにラップに包む
2. ミートソースを小分けにしてパスタの上にのせるか、別容器に入れる
3. 冷凍庫で保存
• 解凍・温め方
• 冷蔵庫で自然解凍、または電子レンジで加熱
• パスタが硬くなった場合は少量の水や茹で汁を足すとほぐれやすい
#子供も喜ぶごはん #節約レシピ#豚ひき肉#冷凍保存#作り置き#簡単レシピ
6件のコメント
レベルの高いお料理
教えてもらって 感謝です。
最近 トロトロオムレツ作ってます。
味付けに、何を入れたのか？詳細がわからない。これじゃ、参考にして作れない。トマト缶、調味料、はちみつなどは理解できたが、その他が不明。こんなレシピ紹介じゃなあ、、、、どこかに詳細が記載されているのかしら？
いつもご主人と仲良しで羨ましいです！
お野菜たっぷりで美味しそうですね。
はちみつ入れて私も作ってみます！
赤ワインが効いてます。美味しいレシピをありがとうございます。😊
合挽きのイメージですが豚挽き肉で作れるんですね！豚挽き肉が一番好きなので作ってみます❤
概要欄の丁寧な説明、助かります！ショートでチラっと観てる皆さんにもぜひ確認してみてほしい🥰と思ってしまうほどに感謝です😇