水を使わない肉じゃが。ご家庭でもプロの味!
20回目は「肉じゃが」
家庭料理では定番の肉じゃがですが、和牛を使って少し贅沢な感じにしました。
せっかくの和牛ですので火を通しすぎず、なおかつ水を使わない野菜の旨味で炊く鎌倉酒店の肉じゃがをぜひ食べに来て下さい。
動画では安い小間切れ肉でも美味しくなる方法も伝えてます。
【豆知識】肉じゃがは東郷平八郎の指令で艦上食につくられたのが発祥だとか！？
#料理動画 #居酒屋レシピ #japanesefood
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全店舗17時〜24時(23時ラストオーダー)
「中野南口店」
東京都中野区中野2-30-14
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東京都中野区中野5-35-8
「高円寺店」
東京都杉並区高円寺南3-70-1チカヨッテ横丁B1