油も洗い物も少ない！簡単！うれしい！【鶏むね旨塩からあげ】詳しいレシピは概要欄をチェック！#唐揚げ #からあげ #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画

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繊維ごとに切り分けてやわらかく仕上げた鶏むね肉のからあげ♪塩と鶏がらスープの素としょうがで下味をつけるのでさっぱりと食べられます。

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■材料 (2人分)
・鶏むね肉　1枚(300g)
・片栗粉　大さじ3
・サラダ油　大さじ2
☆調味料
・酒　大さじ1
・塩　小さじ1/2
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2
・おろししょうが　小さじ1

■手順
(1)鶏肉は繊維の向きが同じ部分ごとに3つに切り分ける。繊維を断ち切るように斜めに包丁をあて、そぐようにして食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。
(2)フライパンに鶏肉、☆を入れて水気がほとんどなくなるまでもみこむ。片栗粉を加えてまぶし、くっつかないように並べる。
(3)フライパンの空いてるところにサラダ油を加えて中火で熱し、肉に火が通ってカリッとするまで上下を返しながら6〜7分焼く。

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