【冬と言えば⛄️我が家は粕汁🏠】関西名物って知らんかった😳 #おうちごはん #粕汁 #ズボラ主婦 #バズレシピ #みにまろキッチン
[音楽] まだ もない。触ればいいのになんてそうすれば 明日も休みになるのにね。 白をしてさ君のまでに レゼントを出せて1年にれ [音楽]
【材料】
2人分
●ブリ…1切れ(鮭やサバもおすすめ)
●大根…適量
●にんじん…適量
●ごぼう…適量(輪切りか乱切りがおすすめ)
●酒粕…50グラム(薄め)
●こんにゃく…適量
●だし汁…1パック
●お味噌…適量
●ねぎ…少量(トッピング用)
———————–
【作り方】
①ごぼうは切ったあと15分ほど水にさらしておく
②具材にする野菜をカットして固い野菜から順番に入れる
③魚を入れて旨味が出るまで弱火でコトコト煮る
④酒粕を煮汁で溶かしておいたものを入れる
⑤お味噌を溶く
⑥器に移しねぎを散らして完成
———————–
🐱みにまろ流ポイント
◆魚はアラがおすすめですが切り身でもOK
◆酒粕を入れるので火は弱めにコトコト煮るイメージ
◆少しづつ酒粕を加えて好みの味を調整する
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🐺🐱感想
冬に食べたい関西名物の汁物、酒粕を作りました！
全国区の食べ物やと思っていたら
どうやら違うようで関東人の
タラちゃん(旦那)は初めての料理
だったとのことでびっくり。笑
日本酒が苦手なタラちゃんと
日本酒が大好きなみにまろですが
様々な一身上の都合が重なり（笑）
今回はしっかり煮込んで
アルコールを飛ばすため薄めの粕汁を作りました✨
美味しかったそうです✨
※↑みにまろは酒が少なくて物足りず🍶
今後は酒粕たっぷりの
ドロドロにしていくので覚悟（笑）
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21件のコメント
粕汁最高ですよね🙌😊🙌
私も鍋いっぱい作りますよー👍
もちろんドロドロで！ドロドロが美味いですよね。ちょっと七味か一味足しても美味いですよね😌
みにまろちゃん🩷今日みたいに寒い日は粕汁が最高だね😊具だくさんでとっても美味しそう👍️いつもお肉で作ってたから、みにまろちゃんのレシピで作ってみよう❣️我が家はお酒が弱いので薄めです😅いつも美味しい料理をありがとう☺❣️
みにまろちゃん、いつもどうもありがとうございます。
かす汁も関西と関東とでは味つけがちがうのですね。
かす汁も寒い冬にはかかせないメニューでとてもあたたまっておいしそうですね。
みにまろちゃんいつもありがとうございます😊
私は関東人で粕汁は作った事が無いけど挑戦してみようかな➰🤗
【材料】
2人分
●ブリ…1切れ(鮭やサバもおすすめ)
●大根…適量
●にんじん…適量
●ごぼう…適量(輪切りか乱切りがおすすめ)
●酒粕…50グラム(薄め)
●こんにゃく…適量
●だし汁…1パック
●お味噌…適量
●ねぎ…少量(トッピング用)
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【作り方】
①ごぼうは切ったあと15分ほど水にさらしておく
②具材にする野菜をカットして固い野菜から順番に入れる
③魚を入れて旨味が出るまで弱火でコトコト煮る
④酒粕を煮汁で溶かしておいたものを入れる
⑤お味噌を溶く
⑥器に移しねぎを散らして完成
みにまろちゃんこんにちは😊
もう粕汁の季節だね❣️
ウチは鮭か豚肉派です😊
竹輪と薄揚げもオススメです😊
冬は具沢山汁物最高❗️
みにまろちゃん💕粕汁は関西が有名ですよね！実はわが家(東京)でも酒粕汁は冬の定番でした😊両親が山形県出身で酒粕汁は山形県の郷土料理なんですよ～！
みにまろちゃん、美味しそうな粕汁だね🤤作ってみるよ🥰
みにまろちゃん、こんばんは😊
粕汁の季節ですよね〜
ぶりを入れるのも美味しそう、わたしは鮭と豚肉あとは、みにまろちゃんが入れていたお野菜を入れます
お料理作りわたしも頑張りま〜す😅
ますます美味しそうな画像‼️冬到来❗️見習います🥢🥰
みにまろさん！
暖まる温まる配信ありがとうございます！
みにまろちゃんおま！
我が家は鮭派です
多めに作って翌日はうどん入れてかすうどんにしますよ
みにまろちゃん、こんばんは😃🌃
粕汁が関西だけやったとは😮私も知らんかった。
我が家は鮭派です。ぶりも今度やってみよう😊
齋藤知事もお料理の動画をされてましたね❤
美味しそう～！！🤤名前は知ってるけど親戚ほぼ関東圏で馴染みがないのでやってみたい✨
タラちゃんが羨ましい！！私と代わって！🤣
粕汁いいですよね~😊私も夫も大好きです❤みにまろさんは、塩酒粕はご存知ですか？あれ作って常備しておくとめちゃくちゃ便利だし、酒粕レシピが広がります😉👍
みにまろちゃん、おはよ～～
粕汁、すごーくおいしそうですね～
心も体もほかほかしてきそうです～～～
おいしそー粕汁飲んで免疫力アップ⤴️
インフルエンザが流行ってるから気をつけてね！
❤️粕汁冬は美味ですよね🎉
そっか鰤でもいいのね。美味しそう。明日はこれにします。ありがとうです。
うちは味噌は入れないで、お酒と薄口醤油で味をととのえます。実家はぶりでしたが、脂っこいのでシャケにしています。
寒くなってきたし、明日作ろうかなぁ😊
知らない料理でした！😊