《お弁当おかずbento dishes》人参マリネ～コンソメとバルサミコ酢で簡単味付け

加熱しない、塩モミ人参を使ったマリネです。

人参の食感がしっかり残る、娘のお気に入りメニューです。

お弁当の彩りとしても大変重宝します。

【具】
人参(carrot)

【味付け】
塩(salt)
コンソメ(consommé seasoning)
オリーブオイル(olive oil)
バルサミコ酢(balsamic vinegar)
黒胡椒(black pepper)

【作り方】
１．人参を千切りにする
２．人参に塩をまぶしてしんなりさせる（15分以上放置）
３．人参の塩気を流水で洗い流す
　　※夏場はお湯をかけて細菌対策することもあります
４．人参の水気を良く切る
５．調味料を入れて良く混ぜて完成

【参考】
にんじんと白ごまのヘルシーきんぴら

人参サラダレシピ
https://www.youtube.com/watch?v=Mm1OFNAh5y0

人参のラペの作り方レシピ

人参しりしり作り方レシピ

やみつき人参の作り方