中国人が教える中華料理シリーズ#1水餃子(中国一番人気の水餃子かも❣️モチモチ皮の作り方は❓😋中国語『三鲜馅饺子』)
生地 (33コ 3人前)
強力粉 200g
水 100ml
塩 1g
具材
豚挽肉 200g
ニラ 1/2束（約50g)
エビ 70g
長ネギ 1／3本
生姜 1かけ
＊醤油 2さじ
＊塩 1g
＊砂糖 2g
＊花椒パウダー 少々
＊ホワイトコショーパウダー 少々
＊ ごま油 適量
タレ
＊醤油 1さじ
＊ポン酢 1さじ
＊ 中華酢(or黒酢) 2さじ
＊砂糖 少々
＊ごま油 適量
＊ラー油 適量
6件のコメント
自家製ラー油のレシピが知りたいです〜！
美味しそうですね！水餃子大好きなので、今度作ってみます😆日本語上手ですね‼
美味しそうですね見てるだけで食べたくなります。
今度、小籠包の動画お願いします。
おいしそう(^^♪
ポン酢どう砂糖のタレ勉強になりました。
好像好吃啊. 20年ほど前、中国に行ったときに食べた水餃を思い出しました。
これなら自分でも作れそう。さっそく材料買ってこようっと！