おいもとレンコンの照り焼き🍠 #料理 #レシピ #さつまいも #さつまいもレシピ #時短料理 #shorts

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レンジとフライパンでほクホクお芋レコの 照り焼きを作っていきます。皆さん、 こんにちは。時料理研究官の糸えです。芋 料理って時間かかってめんどくさいという お声をいただきましたので、今日はレンジ を半分使って、レンジとフライパンの ハイブリッド型の一品を作っていきたいと 思います。まずはレコとさまに晒らして ください。切る大きさはね、何でもいい。 一緒にお料理される具材たちが大体同じ ような大きさや形をしてると綺麗に見える から、それはポイントかもね。そしたらお 水に晒らしてこれをまずレチンしていき ます。さまいもとレコ合わせて一緒に5分 。もうこれがね、ほぼね、火が入ってるん です。でもこれ以上やると肉ずれ出すから 。まずは5分がポイント。こちらにみりん と醤油でお味をつけて最後テリが出るまで 絡めて完成です。全部レンチンでもできる ところをあえてフライパンで炒めることに よっていい照りが出るんですよ。見てみて 2色のごでお化粧したら完成。作ってみて ね。

👇レシピはこちら👇

▼材料（2人分)
さつまいも　1/2本（100g程度）
れんこん　1節（100g程度）
ごま油　大さじ2
みりん　大さじ3
醤油　大さじ2
砂糖　小さじ1

▼レシピ
①さつまいもを乱切り、れんこんを1〜2センチ幅の半月切りにして水にさらす

②耐熱容器に入れてラップをかけ、600wのレンジで5分加熱する

③ごま油を引いたフライパンで3分炒め、みりん、醤油、砂糖を加えて照りが出るまで煮絡める

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