【懐かしの味】お袋の焼うどんを完全再現!

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    どうも!川島ofレジェンドです!

    今回は「焼きうどん」を作りました!
    簡単なので、皆さんも是非作ってみて下さい♪

    ▼材料
    うどん     2玉
    にんじん    1/2
    きゃべつ     1/8
    たまねぎ     1/4
    ぶたのこまぎれ 150g
    塩胡椒  少々
    だし汁 50cc
    醤油  大さじ2
    お酒  お酒大さじ1
    鰹節  少々

    【川島流焼きうどん】
    こちらから↓↓

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    9件のコメント

    1. お疲れ様です!
      んーたしかにお手軽でいいんですけど
      インパクトが、、、
      このレシピは川島さんのやつやん!
      みたいなのが欲しいですよねぇ
      変わったクリスマスチキンとか?

    2. 《おふくろの味シリーズ》確かにこのシリーズいいかもしれませんね!てかとくさん近いな!
      自分は今30超えて都内に暮らして15年くらい経ちましたが、社会人になってからあまり実家に帰っていません😢
      実家になかなか帰れる環境になく、自分の味覚の原点である"おふくろの味"は郷愁に浸れるいい企画かもしれません!!
      自分の中でのおふくろの味は、赤味噌を使った味噌汁です!以下、昔テレ朝系メ~テレでやってた時のレシピです。これに近いです!
      「究極の赤だし」
      ・水…800ml

      ・だし昆布…8cm×8cm

      ・煮干し…30g

      ・赤味噌…60g

      ・木綿豆腐(さいの目に切る)…1/2丁

      ・なばな(軽く下茹で)…8枚

    3. 醤油ベースなんですね(関東風なのね?)
      我が家はソースに少しケチャップを加えた味です←関西やから?
      ビーフンを使った変わり種レシピがあると良いなぁ~|д゚)チラッ

    4. 川島さ〜ん💕焼うどんがお祭りの屋台であればいいのにと、いつも思っていました。実家の名古屋の母は子供の頃市販の麺つゆだけで味付けしてました。トクさんのお袋の味も作ってみたいと思います。川島さんとトクさんのやり取りの会話とても楽しくて思い切り笑いました
      ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾お正月の簡単な数の子などの一品のレシピも密かに楽しみにしてます。川島家にYouTube盾❣️必ず実現すると信じてます。応援してます◡̈♥︎

    5. お母さんのお料理って、良いですよね☺️
      うちの母も焼きそばとか、焼うどん、お昼ご飯に良く作ってくれました。
      懐かしい💖

    6. 配信お疲れ様です。コメント返して頂きありがとうございます😊旦那さん残業でがんばってるので何かスタミナがつくレシピ教えてください。

    7. 母に違うのにしてって言われそうだけど、私の(おふくろの味)はトマト多目の「トマトスープ」ですかね♪

      焼きうどんですか!
      醤油とソースで迷ってしまいますね♪

      ご馳走さまでした!