パプリカは焦がせ！真っ黒が美味しくなる秘訣です。#漬け

パプリカは焦がせ！真っ黒が美味しくなる秘訣です。#漬け

今日はペペロナータになりますパプリカを 直火で焼きます丸焦げにして ください焼き上がりました余熱で火入れと きましょうねニンニク1/2個すりおろし ますアチビ入りますオリーブオイル大さじ 4です白ワインビガですラビダジは小さじ でね半分ぐらいですねオレガノですさあ これを混ぜましょうパプリカですけど皮を 剥いていきます下手取って咲きますね手で ね種も洗い流しましたキッチンペーパーで 拭いていきます一口台にねカットしていき ますさあじゃあもうけ込みますうんさね 会えましょうラップして冷蔵入れましょう かよいしょお皿に持ってね白ワインと いただきましょうペペロナータ完成です うん美味しい酸味爽やかだねやっぱ オレガノが効いてますねうんうん

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オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料　4人前
・赤パプリカ　2個
・黄パプリカ　2個

ドレッシング
・にんにく（すりおろし）　1/2個
・白ワインビネガー　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ4
・オレガノ　適量
・アンチョビ（みじん切り）　2枚
・塩　小さじ1/2

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