[番外編]TANREN #オムライス 誰でも”ふわトロ”編
今日も皆さん鍛錬代表の佐藤勝彦でございます今日はまた勝手が違います 当社のお客様は様々なパターンがあるんですけどもお料理学校の方々がですね先生から この余興を届きするようなレシピ動画をお届けして で 料理学校の生徒の方々からこんな風に作ってみました動画を送ってフィードバック効果 です こんなような音需要もあるのでもしかしたら私は趣味でやっている料理もこういう 建て付けをしたら需要があるんじゃないかなという形でちょっと作ってみました そして私のソーシャルメディアの方の皆さんからのご期待は 毎週毎週ですね美味しいオムライスの音要素を届けてるんですけども 本気を出したらどうなるんだったんっていうね 皆さんからお声を頂いたんで先ほどね3回ミンチて結構ガチなヤツを作りました でふわとろオムライスということで皆さん誰でも簡単にふわとろなオムライスが作れる ということをねちょっと動画にまとめてまいりました そしてねまさに今日なんかはこのうんふーんって言うんですか ぞ多分馴染みのない方はびっくりされるんでえ すごい素敵な音壁紙と私が きうまいことを切り抜い彼でねで映像をちゃんと横においてこっちですね 映像要綱においてお話ができるこんなね新しいソフトが先週からとんでもない勢いでね 噂になってる訳なんですトレンドの音卵になってますんでねぜひチェックをして いただきたいということでいろんな方にねメッセージを届けたくて今日こういう1本 作ってみました 鍛錬オムライス誰でも二後の編皆さんオムライス好きですか うちの音娘はもう毎週村 se て言ってるんで今日はね特別にこのようなアレンジを 作ってみました がちですまず マジですよねー まずねお料理動画らしく 入所 こんな感じでレシピをね表示してみたいと思います 娘と目父親のに人前ということなので 玉ねぎにんじんベーコンサラダ違うっていうところでへ我々の音佐藤家のオムライスは 結構シンプルレシピです もしお好みであればしいたけとかマッシュルームと下記の狂いはレンジ入れていただ 相手も結構だと思いますソースの方に含ませてもらっても結構だと思います あまりね特殊なものないですよねこういう風にしてねー これがねすごいす運不運はねこれ動かせるこんな感じで はい塩コショウ味の素ケチャップ中濃ソース このね中濃ソースと粗挽き猫省あたりがにすごい特徴点ですねちょっとスパイシーな 感じ 大人の味付けですリミックスはなんかばいるために開いて作ったものを8昨日の浜ぐね のソースを残ってたので5位に持ってきたという形です やっぱバエますんでにあればで使っていただくといい 読む列ですね卵牛乳砂糖 またですね牛乳のところがね生クリームになるとよりね リッチ感が増しますねえこのような感じでねは車を動かすことができるんですねうん すごい見てみてください そして a 言う所 実際に動画を見てみましょう私が撮影したものになります 一緒に寝解説をしていきたいと思いますよ まずねタマネギなんですけどねあら3品をするとね辛くなっちゃうんですね なので妻の目にきっちり切るためには 繊維に沿ってじゃないですねこれ逆らってです横に倒します 誠意に逆らってでかつえんにんこうやってには中央に回すように刻んでいただくと構造 上バラバラになるっていう現象はね タマネギおきますこんな感じきれいに切っていただくと辛くないですね奄美金引き立ち ます繊維を殺さないようにしてくださいそして人参も歳の女です やはりにニンジンはね細かく切っていただいてきれいな銅会でますんでね 賽の目もちょっと面倒でも細かく刻んであげるとよろしいかと思います 日どうしても面倒くさい包丁苦手という方はあの スライスのねぶんぶん丸でで ミキサーにかけてね 細切りにしていただいても結構です ベーコンですねこれ私大好きなんですけどコストコで買うねぇリンゴのね 米公なんですけどビンゴ付ベーコンですけど非常に美味しいです 桃屋のきざみにんにく入れましょうまな板が臭くなるんでね私は姉ニンニクはもう もっぱら桃屋のにに茎崎ですも非常に対応しています でベーコンですね入れていただいて まああのお安いベーコンお徳用ベーコンだったらもう気にせずカリカリになるまで焼い ちゃいます ちょっといいところのベーコン美味しいベーコン好きなベーコンであればその味が 引き立つような感じでちょっと温まっている程度ぐらいで私はねえ 次の具材を入れますねまず根菜ちょっと玉ねぎ入っちゃってますけどまず人参です ニンジンの日の通りの方が音悪いので先にまず根菜を入れてあげましょう 塩コショウを味の素処暑 マートでケチャップ金コインでコンソメとか入れていただいてもいいんですけどもまぁ あんまり 濃い味はここでは控えるかなぁという感じです 鍋フリオねしていただいてしんなりしてきたなぁ程度で結構ですそしたら大後に玉ねぎ を投入 これは崩れないでしょこれがねポイントですよサインの目で繊維を殺さないようにして かつ帰着ピってあげる こうするとね天海が引き立つんでちっちゃなお子ちゃま金入るところでもあのままの 玉ねぎ甘くて美味しいって言うのはね線よ潰さないことです 苦味が出ないことが特徴点ですよ ちょっと火を強めて ポンちょっと雑に入れてますけどレンジでチンした冷や飯ですね あったためていただいてチンしていれていただくとほぐしやすくなりますまず切るよう な感じ これもね木部ラーを使うよりもまたしゴムベラの方を推進してますゴムベラの方が タートオムレツを作る時もねすごい簡単でいいですよはい まず切り起きるように切るように切るようにですね にっちもさっちもいかなくなったらつぶすように行ってください 冷や飯だとね同社ももうくっついちゃってるいうところがあるんでね温めていただいて ダマになってるところはつぶしながら切るつぶしながら切る 決してネイチャーネイチャー練り込まないようにしてあげてくださいね 真ん中お家を空けていただいてここにケチャップを投入します 周りとかご飯の上に置かないですね これ結構根尾村へオムライスを作る上ではかなりコツです これで今周りの二収集が水分がでこう 蒸発してなくなっていきますねソース入れて粗挽き胡椒を入れるんですけども非常に あまりが引き立っていきます で酸味が消えていきますで深みが出てきます ソースを入れたおかげでそれで一気に塩コショウを8粗挽きコショウにより 結構スパイシーな音味付けになっていきますこれがね大人な感じの深みなら実現になり ます ちっちゃネオコちゃんだと粗挽き胡椒は少なめでケチャップはデルモンテのちょっと 甘めでソースはぬ にするとお子さんでもねあのちっちゃお子さんでも喜んでいただき いるんじゃないかなと思います 最近に煽っていきますよ ってなるべく強火でねやって頂かないともうべっちゃめっちゃのグッチョグチョになる んでそれが嫌な方は気をつけてあげてください そして卵を1人分ずつやっていきますよ 卵は2個です新井2個入れていただいて生クリームがあるとリッチ感が出るんですけど ねご家庭で作ると高いので もっぱら佐藤圭はね牛乳です牛乳証書100も入れないですね50ぐらいでしょうかね 佐藤 少々入れていただいてバターがー あればいいんですけども面倒くさいというご家庭は私はね結構マーガリンをねバター 風味マーガリを結構対応します 安いし溶けやすい子っていうのがあるんでね ってこの工程が重要ですね中華鍋でかつフッ素過去 中華鍋でかつ不酥加工で油を引いてちゃんと a 縁の2まで綺麗に油を浸透をなじませてあげてください で風味づけのバター ですねぇまぁがリーのバター付 バターがあればバター入りてあげてくださ ちょっと火の加減を見て これ以上やると焦げちゃうよーって言うところの絶妙な感覚で入れてあげてください 一通り名島したらバターが焦げる前に卵役はガート 投入しますそしたらもう一基ですねずーっと 菜箸でかき混ぜつつまず大きな音卵の塊を作っていっ て少し固まってきたなぁという段階でゴムベラに変えます でゴムベラを使い出してしたがあの見えてくる感じですね ほぼほぼ固まったなぁと思ったらすべてを片側に寄せちゃってください 駅から少し外してあげてください とにかくこれを砂砂砂砂砂砂とやってあげてかつフッ素加工のフライパンを使って いただくと 初心者の方でもそんなあに漕ぎこびりつかないと思います はい で私もここのコツなんですけどな美肌のところのこの園の音ところね ここに合わせてクルクルクルっクリックルってやるとご覧のような綺麗な焼き目と中が ふわふわの状態でまとまりますねえで今折り目がちょうど横に来てるんですね こんな感じで折り目が横に来てるんですけどこれを盾にしてあげてください でそのままご飯の上に乗っけてあげてください そうするとちょうど切れ目のところが真上に来るような感じになるのでそこに火パ やると 綺麗にオムレツができます でこれで 80点ぐらいです山甘いから70点ぐらいです本当は方1段階これで火の通りがね ちょっと強すぎたんですが私的には 包丁を入れているところの音線とかが見えちゃってますでしょ あれがないぐらいがねほんとにへちょうどいいん絶妙なんですね でば a させないといけないと思ったんで昨日のハンバーグの時に使った大妃クラス そこそほ 残り物をかけました まぁこんな昼飯にそんなねべ3グラスまで用意してない婆っていう奥様もいらっしゃる かもしれませんねそしたらのケチャップで結構です 新井どうでしょうか 綺麗にね 拡大したらね多少のふわとろ感を残っているのが分かったと思いますけども はいこんな感じで綺麗なオムライスが出来ました是非ですね皆さんも動画に作ってみた 動画をねやって見ていただいてぜひ鍛錬を使ってですね ろう料理学校のねぇー形であれば生徒の動画を あげてそこにフィードバックを返していくことが鍛錬ではできますのでぜひご参考まで にこういうことをやっておりますということは概要欄の鍛錬を見て頂ければと思います ソーシャルメディアの皆様どうでしょう今回の母屋つ難点でしょうか 5円と期待しておりますじゃあまた次回の動画でお会いしましょうありがとうござい ます
動画版赤ペン先生アプリ #TANREN は
先生の見本動画をみて、
生徒の投稿動画にフィードバックが簡単に返せる、そんなアプリです。
公式 https://tanren.jp
さて、今日はそんな需要に絡ませレシピ動画も簡単作成してみました。
先週から全世界で話題担ってる #mmhmm を活用し編集しました。
公式 https://www.mmhmm.app/
ここ最近では一押しのアプリです！是非みなさんもベータテストに応募し使ってみてください。
▼TANRENオムライス
〜材料（2人前）〜
玉ねぎ 1/2 個
人参 1/2 個
ベーコン 100g
サラダ油 大さじ1
ご飯（温） 茶碗2 ~ 3杯分
＜調味料＞
塩・胡椒 少々
味の素 少々
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 小1
粗挽き黒胡椒 適量（好み）
デミグラスソース あれば最後に
＜オムレツ＞
卵 2個 × 2人前（計;4個）
牛乳 50cc
砂糖 少々
バター 少々
是非、おいしいオムライス作りにチャレンジしてみてください！
▼撮影環境
sony #α6400
#SIGMA 30mm F1.4
#Neewer 三脚
Neewer LEDライト
RODE Wireless GO
ATEM Mini Pro ISO
Zhiyun-Weebill-S
▼Amazonアソシエイトの参加者である事の表明
「Amazon.co.jpアソシエイト」または「TANREN株式会社」は、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。