【なすのピリ辛コチュジャン炒め】食材ひとつでパパッと作れる！ご飯が進む甘辛味♪

【なすのピリ辛コチュジャン炒め】食材ひとつでパパッと作れる！ご飯が進む甘辛味♪

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「なすのピリ辛コチュジャン炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とろっとジューシーななすに、コチュジャンの甘辛だれが絡んだやみつきおかずです。なすに片栗粉をまぶして焼くことで、タレがよく絡みご飯の進む仕上がりに。食材ひとつでパパッと作れるので忙しい日にもおすすめです。

【なすのピリ辛コチュジャン炒め】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/171970

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・なす：2本
・片栗粉：小さじ2杯
・砂糖：小さじ2杯
・酒：大さじ1/2杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・コチュジャン：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ2杯

＜トッピング＞
・小口ねぎ：適量

■作り方
0:03 1. なすはヘタを落として乱切りにします。
0:20 2. 5分ほど水にさらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
0:35 3. なすをポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振り混ぜます。※片栗粉をまぶすことで調味料が絡みやすくなります。
0:46 4. フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、③を入れます。2〜3分ほど焼いてきつね色になったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。
0:55 5. 砂糖、酒、しょうゆ、コチュジャンを加え、全体をよく絡めたら器に盛り付けます。小口ねぎをトッピングして完成です。

おすすめ動画をご紹介
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