[ママーミートソース缶]再現！
甘酸っぱくてさやしい味が美味しい！
何十年と食べてきた味をお家で！再現！
材料 ２〜3人分
合挽肉300g
玉ねぎ 中1個
人参3分の2本
ニンニク1個
トマトペースト18g3袋
砂糖大さじ1
リンゴジュース50cc
塩、肉用3g
胡椒
コンソメ5g
植物油大さじ1
オリーブ油大さじ2
小麦粉小さじ2
片栗粉小さじ2
カラメル大さじ1
味の素小さじ半分
水400cc
赤ワイン100cc
缶詰に書いてある材料で、用意できなかった物
ラード、ミルポワ、オニオンペースト、酵母エキス、カラメル色素、リンゴピューレー、加工澱粉
カラメル色素は、カラメルで、
リンゴピューレーほ、ジュースで、
加工澱粉は、片栗粉で、代用してみました。
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