【山口の】けんちょう【郷土料理】

【山口の】けんちょう【郷土料理】

鍋を熱して 油を垂らします 豆腐を入れて炒めテーマ呼びます 僕にパルク焼き色が付いたなぁ 一旦豆腐を取り出します をしてい 大根を入れてせ 炒めます 僕を戻しいています だし汁を注いに入れます 日本集 今が柔らかくなるまで 煮込んでまいります しょうゆを垂らして [音楽] もうしばらく煮込みます 関西0 [音楽]

え、けんちょう知らないんですか、ぜひ作ってみてください美味しいですから！
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【山口の】けんちょう【郷土料理】
１、鍋を熱して油をたらし、豆腐をこんがり焼く。
２、いったん豆腐を取り出して、今度は大根をこんがり焼く。
３、豆腐を戻してかつおだしを注ぎ、日本酒をたらして弱火で一時間煮込む。
４、醤油をたらしてもう30分煮込む。

【材料】
・油：大さじ2
・豆腐：一丁
・大根：400g
・かつおだし：600cc
・日本酒：大さじ3
・醤油：大さじ1

【メモ】
・作ってから一日置くと、味がなじんでより美味しくなりますよ。

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