とにかく焼くだけ！人気運upの焼きブロッコリー

とにかく焼くだけ！人気運upの焼きブロッコリー

ボルサリーの席です今日は冬が旬の花野菜 ブロッコリーを使った焼きブロッコリーを 作ります [音楽] 材料です今日は大きめのブロッコリーだっ たので1/2にしましたがもうフライパン に入る分量 オリーブオイルも蓋回しと ざっくりで大丈夫ですではブロッコリーを 切り分けていきますだいぶこれね大きい すごい立派なブロッコリーなんですけど まず ブロッコリー洗う時に 普通こう上からねお水ザーっていってここ にお水を当てて 洗うとあまりこう中の汚れが落ちないので ちょっとね水道がないのでこっちでやり ますけどお水の中にねこう入れてもらって 洗うんですねただ今回ね ボールがちっちゃかったというか ブロッコリーがすごく大きいので そういった場合はですねビニール袋で 洗うという形もあります お水を入れたねビニール袋 の中に 入れてもらってでじゃぶじゃぶ振り洗い もうちょっとお水入れてねじゃぶじゃぶ 振り洗いしてもらうともちろんねあの 水道でねタライとかでやっていただくのが 一番手軽ですけどもちょっとこうやり づらいという場合は ビニール袋でねお水入れてギャブギャブっ て クリア洗いしてもらうと綺麗に落ちます 結構ね汚れ取れるんでぜひ振り洗いしてみ てください 切り分けていきますね 多いのでね半分ぐらいかなと思いますが ブロッコリーって すごいこうアスリートの方がね召し上がる イメージがありますけどもなんでかなって 思ってたんですね別にでなんかこれ他の 野菜でもいいじゃないとか思うんですけど ブロッコリーって実はねお野菜ですけど タンパク質も豊富なんですねだからすごい アスリートの方でも人気まああの お粥飯でもこういったお野菜っていうのは 補正っていうパワーがあって補正で 整える正しいっていうだからバランスを 取ったりとかしてくれるのでなので 健康もそうだしあとこう人間関係とか 会話のタイミングとかそういうのもね全部 補正してくれますから 補正というパワーもありますはいこんなに たくさんちょっとね多いので半分ぐらい 今日は使っていきたいと思いますこれ こんな感じなんですがあのバラす時にね もうちょっと細かくしていきますけどこう やってこうザーンって切っちゃうとこのね お花の部分がつぼみの部分かパラパラと 散らばってしまうんですねなので そういう時はちょっとねこういう感じで こうちょこっとここ切るんですねこの茎軸 の部分 ちょこっと切ってあとはこう手で割いて もらうと がないので ぜひねこの こう切って パキッと行くというで今日は焼いていくの でこういうね断面がちょっとあった方が 焦げ目がついて 香ばしくて美味しくなりますのでよりそう やって切っていきましょうね 先ほどからね言ってるそのつぼみですね このつぼみの部分これがあるもの カリフラワーとか ブロッコリーとかなの花とかっていうのは 花野菜っていって [音楽] をねこのつぼみの部分を食べるんですけど 花野菜ってすごいこう人気運アップ人が 集まるというパワーがあるんですねなので なんか困った時に助けてもらえたりとか あと手を差し伸べてもらえる 投稿何かしたいときに人が集まってくれ るっていうそ人を集めるニンキングアップ な野菜なので ぜひねちょっとこう人の手を借りたいとか もっとたくさんの人を集めたいなっていう 時は ブロッコリーとかカリフラワーとか 菜の花とかねおすすめですこれからね 菜の花も今だいぶ出てきてますけどね おひたしになんかすると美味しいのではい こんな感じですでは先ほど切った ブロッコリーを並べていきます ちょっとねこの断面図が下にくるように 焼くとちょっと香ばしくなって美味しい ですね あとでひっくり返して ちゃんと全体的に焼きますけど ラザー なるべくね重ならないように 並べていきましょう はいこんな感じでフライパンにざさっと 入れたら オリーブオイルこれはもうね適当でいい ですちょっと クルクルとかかるぐらいで 火をつけます チビぐらいかな で 蓋をして このまま 23分 加熱して様子を見ます はい今だいたい2分ぐらい経ちました ちょっと開けてみますこんな 感じいいね 焼き色がついてますね [音楽] すごい今ねブロッコリーのいい香りがして ますほらこんな感じで焼き色ついてますそ したらちょっとひっくり返して 反対側もね焼いていきましょう すごいいい香りそのまま混ぜる感じで 大丈夫です ではまた蓋をして12分 焼いていきますもうこれね硬さは結構お 好みです あとで味付けするので今は特に味をつけて ないんですがこの オリーブオイル粘って入れた時点で一緒に スライスにんにくとか入れても美味しい ですしあとねあの味付けの時にお塩とか カレー粉とかねかけても美味しいです ジャニ2分さらに2分経ったので いいですね 美味しそう うんこんな感じしっかり焦げ目もつきまし たのでOKです ちょっと押しを振りますね OK はいではお皿に盛ったら ブラックペッパーを ガリガリして 結構ね私は多めが好きなんですがお好みで カリカリしてくださいで 粉チーズをはいこれで完成です [音楽] はいできました 焼きブロッコリーです 栄養もねやっぱりこう茹でると ビタミンとかこう水にねあの茹で汁に 流れ出てしまうので 焼くとか 蒸すとか 無駄なく栄養をねグッと入れられるという 調理法になってますじゃあ早速いただき ます すごいしっかりしっかりと焼き目いただき ます 焼き加減丁度良かった 2分で2分半ぐらいかなであともう余熱で も火が通るのでしっかりとしたねあの 歯ごたえが欲しい方はそのぐらいにもう ちょっと柔らかくしたい方はもう少しあと 1分ぐらいですねあの日を入れてもいいと 思います すごいね美味しいですやっぱあのポコポコ になるんですよねこう 蒸し焼きっていうかという風にすると 茹でるとは違った食感で すごく美味しいですであの茹でるっていう 調味料はクールダウンなんですよで 焼くっていう焦げ目をつけるっていう 調理法は今度ね逆にこう気持ちを上げて くれるアップしてくれる高揚感とか テンションアップとかそういったものに つながりますのでたまには ブロッコリー茹でるんじゃなくて 焼いてみるのもいいと思います ぜひ作ってみてください

人気運upの焼きブロッコリーのレシピ動画です。

【材料】
ブロッコリー1/2かぶ

オリーブオイル　2まわし

塩
ブラックペッパー
粉チーズ　　各お好みで

【ざっくりレシピ】

1.ブロッコリーを切り分け、フライパンに並べ、オイルをかける

2.蒸し焼きにする

3.塩、コショウ、ブラックペッパーで味付けして完成