簡単 だけどちょっと手間をかけた スパイシー な スープカレー の 作り方「いたさんのおうちごはん＃24

簡単 だけどちょっと手間をかけた スパイシー な スープカレー の 作り方「いたさんのおうちごはん＃24

手羽元と野菜くずで煮込んでスープをとり、カレールウとカレー粉でスパイシーに仕上げました。バターは使ってないので残った場合はカレーラーメンや冷やしカレーつけ麺に出来ます。

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【簡単スープカレー】材料３人前

手羽元　６本
玉ねぎ　大1/2個（皮はスープ用に取り置く）
人参　1/3本（皮はスープ用に取り置く）
じゃが芋　中２個（皮はスープ用に取り置く）
ベビーコーン　３本
キャベツ　中1/4個（皮はスープ用に取り置く）
パプリカ赤　1/4個
玉子　３個（ゆで卵用）
にんにく・生姜　適量

カレー粉　大さじ３
カレールー　80ｇ
オリーブオイル　適量
ケチャップ　大さじ１
みりん　大さじ１
塩　大さじ３～４
ブラックペッパー　適量

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飲食店紹介や料理系の動画が得意です。

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経歴・資格
プロの和食料理人として37年やってきました。調理師免許とふぐ処理師免許を持っています。
修行時代10年、自営20年、飲食店勤務7年
youtubeに最初に投稿したのが2007年で魚さばきyoutuberのさきがけです。なのでソフトによっては動画編集の指導もできます。

【テレビ出演歴】
●NHK　特ダネ投稿DO画【あじのさばき方】動画
●中京テレビ　キャッチ「食卓の秘密」【ぶり・あじ・蛍いか】
私が出演した動画です↓

●メーテレ　up！【あんこう鍋】【鰹の石ラーユッケ丼】

お仕事で心がけていること
料理を通じて新しい出会いと笑顔のために今できることに全力集中。気軽にに今を楽しむ。

0:00　オープニング
0:34　手羽元と野菜くずでスープを作る
2:30　ゆで卵を作る
3:29　野菜を切る
5:09　野菜をスープで煮込む
5:41　玉ねぎを炒める
6:16　カレースープに味をつけルーを入れる
7:19　玉ねぎにカレー粉を入れ炒める
9:25　玉ねぎとカレー粉を入れる
10:05　ケチャップとみりんを入れる
11:06　盛り付け・完成 ＃板さんの料理塾 ＃SNSは概要欄にあります