生姜焼きのたれとオイスターソースで作る【鶏肉とピーマンのチンジャオロース風】

生姜焼きのたれとオイスターソースで作る【鶏肉とピーマンのチンジャオロース風】

今回は、鶏肉とピーマンを使ってチンジャオロースを作りました。
出来るだけ少ない材料で中華風にアレンジ出来たらいいなぁと思い、この動画を撮りました。
皆さんの参考になれば嬉しいです。

（材料）
・ピーマン
・鶏肉
（ピーマン1に鶏肉3くらいの割合）
・塩胡椒　適量
・ゴマ油　適量
・生姜焼きのたれ
（少し薄めかな？と思う量を加えて絡める）
・オイスターソース
（味見をして、丁度美味しいと思う量を加える）
・仕上げのゴマ油　少々

今回のレシピは家庭によって作る分量が違うので、味見をしながら作ってみて下さい。
動画はその目安として見て頂けたら嬉しいです。

（作り方）
①ピーマンの種とヘタを取り、繊維に沿って　スライスする
②鶏肉を細切りにし、塩胡椒で下味を付ける
③フライパンにゴマ油を入れ、強火で鶏肉を炒める
④片面が焼ければ裏返し、ピーマンを加えて更に炒める
⑤ピーマンが少ししんなりするまで炒めたら中火に落とし、生姜焼きのタレを少なめ（薄め）に加えて絡める
⑥オイスターソースを少しずつ加えて味見をし、丁度美味しいと思う濃さに味付けする
⑦仕上げにゴマ油を加えて全体に絡め、
器に盛り付けて完成です！

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