【スイーツ】リピート確定！レトロなカボチャプリンレシピをご紹介。

【スイーツ】リピート確定！レトロなカボチャプリンレシピをご紹介。

[音楽] はいえ皆様こんにちは本日もほかキッチン を見ていただいてどうもありがとうござい ます今日はなんかかぼちゃをちょっと いだいてしかもこんな変わった形 のバターナッツカボチャっていうのを頂い たんですけどこれも使って えかぼちゃのプリンを作っていこうと思い ます私はコバーのかぼちゃっていうのを 使うんですけどもちろん普通のかぼちゃで 全然作れますのであの是非ねちょっとこの ハロウィンの時期もやってくるしちょっと こうかぼちゃを使ったレシピっていうのを 紹介したいなと思っていたのでえ今日は スイーツをご紹介しようと思いますこんな かぼちゃ私使ったことないんですけど なんか調べ食べると普通のかぼちゃよりも ま甘かったりするからそういう甘みを 生かしてスイーツとかを作るのがおすめ らしいのでこれもう1個まるまるね使って いこうと思いますそれではレッツ [音楽] クッキンではでは 早速かぼちゃから来ていきますすごいよな こんな形のかぼちゃができんのってさどう やって作られてるかめっちゃ気になるし 半分に切り [音楽] ます じゃーんすごい思ったよりめっちゃ オレンジやねん けどめっちゃ綺麗じゃないすご美味しそう これでかぼちゃプリに作ったら絶対 美味しいと思うんですけどではこの中の かぼちゃの種とか綿を取っていき [音楽] ますめっちゃいい感じ綺麗に種取れまし たりーんできまし たではこれをラップでくるんでチンし [音楽] ますこの ままこんな感じでえレンジでチンします 大体600W で6分ぐらいチしていきます [音楽] これ をあちょっと待ってあ思ったより硬い [音楽] わもうちょっとやります硬かっこの状態だ とちょっと熱すぎるので一旦あの粗熱を 取るのでちょっと置いておきます置いてる 間にあのプリンのカラメルソースを作って いこうと思うんですけどブラニトを使い ますこういう小さなお鍋用意していただい てお鍋に え50g分のお砂糖を入れていき [音楽] ますこんな 感じここに水を大さじ2 杯入れましてこういう感じでゆすって全体 に砂糖を行き渡らせてそしたらこのまま火 にかけます加減は中火ぐらいでこんな感じ で途中ふつふつしてくるんですけどこの まま置きますここではね触らないで置い とき [音楽] ますあともうちょっと口の色が変わるまで 待ちますちょっとほんのり黄色っぽくなっ てきて ます分かりますかこれはもう ちょいはいこんな感じで色がだいぶ黄色く なってきたら混ぜて色を均にしていき ます感じもちょっと色をけていき [音楽] ますはいこんなくらいでオッケーちょっと ねこう色がもう焦げそうかな手前ぐらいの 色でオッケー ですこれ をちょっと一旦こういうとこに移して 大さじ1杯のお水を入れるんです けどこの時飛ぶのでちょっと [音楽] こうこんな感じでカメル出来上がりました それでちょっと最後火にもう少しだけかけ [音楽] ますオッケー私は今日はこういう ちっちゃいミニグラスを用意しましたので これに先にカラメルを流し入れていき ます こんな 感じ均一にし たらこれはこのまま置いとき ますはいではですねカラメルも作りおいた ところでこのかぼちゃボールに取っていく んですけどそれしながら牛乳を温めていき ます牛乳は 200ml牛乳200mlに お砂糖を加えますお砂糖 [音楽] 50g砂糖50g入れましたのでこれを火 にかけ [音楽] ます これかぼちゃ1/2でこの量取れたので 1/2にします大体250から300g ぐらいのかぼちゃの量で作りたいのでまだ 1個余ってるんですけど半分の量で十分 そうなのでえ1/2個で結局作ることにし ますこれぐらいかなちょっと湯気が出てき てお砂糖が溶けた感じがあればオッケー です ふ ではここにですね先ほどのこの温めた牛乳 とお 砂糖を入れ て卵3つ入れ [音楽] ます入れまして今日はこれを使って混ぜて いき [音楽] ます [音楽] [音楽] ではですねさっきのこのカラメルの中にの プリンのかぼちゃ生地入れていき [音楽] ますこんな [音楽] 感じなあこんな [音楽] 感じ [音楽] オッケーこのフライパンを使い ますキッチンペーパー敷いて1個ずつ置き [音楽] ますお鍋に浸るぐらいのお水入れ [音楽] ます大体グラスのカップの半分ぐらいまで 入れ て沸騰するまで強火でいき ますポコポコしてきたら弱火にして蓋し ます20分タイマーやっていき [音楽] ます オッケーよしで はちょっと1回中見てみようと思います 20分経ったんです けどこんな感じでまだね表面がちょっと水 っぽく揺れるん であともう10分ぐらいやっていき ますはいで はまた時間経ちました10分経ったので もう1回お鍋見ていこうと思い [音楽] ますあともうちょい怖い なということであともう10分やって みようと思い [音楽] ます次こそは大丈夫ではないでしょう [音楽] か うんいい 感じ 全部いい感じにできまし た結局40分ぐらいやりましたまあなんか 多分その容器とかによってあの固まる速さ とかも多分違うと思うのでまあの最初20 分とかからやって様子を見て時間必要だっ たらどんどん追加してえ固まるまでやって くださいで固まったらこんな感じになり ますあとはこれを冷蔵庫で冷やしてあで 食べようと思い ますはいそれではそろそろもうプリンも 冷えた頃ではないかなと思いますのでえ プリンの上に乗せる生クリームを作って いこうと思いますでは生クリームを作り [音楽] ますこちらにお 砂糖15gぐらい入れますこれを氷水に 入れますこれをこういう感じでまた泡立て ていき [音楽] ますこれぐらいでオッケーですはいでは ですねこういう絞り袋があればそういう袋 に入れてもらってなければビニール袋とか してもらってもいいですしま技がもう 絞り袋に入れなくてもいいんですがこう いう絞り袋みたいなのがあると綺麗にプリ の上にクリームが絞れるのでおすめ ですこういう感じで入れていき [音楽] ますではですねプリンをついにお皿に 取り出してみようと思いますいい感じ周り をねこういうナイフで ちょっとここ に行きますフーン フー すごいめっちゃいい感じ [音楽] ですできました可愛く ないめっちゃ可愛いのが出来上がりました 喫茶店のプリンみたいなのができました 美味しそういただきたいと思います [音楽] イエイ それではいただき ま美味しそうちょっとまずはテ からうん 美しいうえカ 天才天才やねん けどもこんな感じ でかぼちゃ感ももちろんあるしでもすごい あのカラメルもちゃんとこうプリント合っ ててこれはほんまにみんなに真似して 欲しい なはいということでごちそうさでし たバターナッツのかぼちゃはあの料理仲間 のお知合の方に頂いて今日作ってみたん ですけど普通のかぼちゃよりもやっぱ なんか全然甘いですねだからすごいお 菓子作りにはめっちゃおすすめかもで ちゃんとねあの余った半分のね1/2は あのちゃんとかぼちゃのスープにさせて いただきましたはい嬉しかったありがとう ございました今日もねこの動画がいいなと 思ったらいいねとえ是非チャンネル登録も えやっていただけたら嬉しいですえ本日も 最後まで見ていただいてどうもありがとう ございましたそれではまた次の動画で会い ましょうバイ バイ [音楽] あ

皆様本日もhonoka’s kitchenをご覧いただきありがとうございます！！

本日はハロウィンも近くなってきたということで
かぼちゃプリンのレシピを紹介しています。
ぜひ最後まで見てね！

材料 (4個分)
バターナッツかぼちゃ　1/2個
(普通のかぼちゃで代用可能　200〜300g)
グラニュー糖　50g
水　大さじ3
牛乳　200ml
砂糖　50g
卵　3つ

(ホイップクリーム)
生クリーム　200ml
砂糖15g

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