冬野菜たっぷりの和風クリームシチュー
http://hirondelle.co.jp/
新潟は雪も積もり、ようやく冬本番。
こう寒いと、あったか～い料理が日々恋しくなりますよね。
そのレパートリーの中に入れて欲しいのがこの「クリームシチュー」。
塩麹と味噌で味を調える“和風”ってところが定番アレンジ。
リロンデルの強みである［無水調理］で柔らかくなった5つの野菜は甘く、そして野菜ダシをたっぷりと出してくれます。
だからこそ味つけはシンプルで十分。
優しいクリームシチューに、心もからだもほっかほかに。
#リロンデル
#燕三条
#クリームシチュー
